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SUMMARY:Beata Follia - Cena didattica
DESCRIPTION:Sarete concordi nell’affermare che senza il condimento della follia non può esistere piacere alcuno. \nEd è per questo motivo che\, visto il successo della prima edizione\, i fratelli Luca e Marco Canapicchi\, con l’ausilio di Davide Amadei\, saranno gli artefici di questa nuova stravagante cena. \nUna cena didattica e formativa rivolta principalmente ai nostri sommelier attivi nei servizi\, in collaborazione con la strepitosa “Brigata Puro Fuego”. \nQuesto il menù con i vini in abbinamento: \n\nAsparagi pil pil di baccalà e kiwi fermentato | Franciacorta DOCG – Mia Dusàt Dosaggio Zero– Francia Contea\nGnocchi di seppia\, fave al guanciale e pecorino | Verdicchio di Matelica DOC 2022-Collestefano\nRavioli di genovese di sgombro\, brodo di cotiche e sgombro marinato | Barbagia bianco IGT 2022 Granazza Sedilesu\nPolpo alla piastra\, nduja\, sedano rapa ed erba cedrina | Rossese di Dolceacqua DOC 2021 Posau Maccario Dringenberg\nCheese cake al cioccolato con caramello salato ed arachidi | Recioto della Valpolicella DOCG 2019 Le Peagnè Vaona\n\nI posti sono davvero pochissimi. \nTeniamo a precisare che\, eccezionalmente\, non sarà possibile fare variazioni agli ingredienti che potrebbero contenere\, per soggetti sensibili\, allergeni\, glutine\, lattosio\, ecc e che\, pertanto\, non sarà possibile creare menù personalizzati per vegetariani e/o vegani. \nLe disdette pervenute oltre IL 4 aprile termine non saranno rimborsabili. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.
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