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SUMMARY:Corso di primo livello per sommelier a Livorno - Gennaio 2025
DESCRIPTION:Un viaggio polisensoriale nel mondo del vino per apprendere le regole della degustazione. \n\n\nIl primo livello\, propedeutico al secondo e al terzo livello\, è strutturato per soddisfare la curiosità di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier\, dall’iconico tastevin a frangino\, decanter e cavatappi\, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia\, inizia il viaggio nella degustazione\, un’esperienza polisensoriale\, unica e autentica\, che cambia ad ogni assaggio.  \nNon solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio\, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione\, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier\, saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga\, quali agronomi ed enologi professionisti. Tutte le lezioni si terranno presso la sede della Delegazione in Livorno. \n\nIl costo del corso è di Euro 400\,00 che potrà essere corrisposto in un’unica soluzione al momento dell’iscrizione con carta di credito o bonifico. In alternativa è possibile effettuare il pagamento con bonifico in tre rate: 200\,00 euro all’iscrizione\, 100\,00 euro entro il 13 febbraio e 100\,00 euro entro il 13 marzo. \nPer chi perfezionerà la preiscrizione al corso versando un acconto di 100\,00 euro entro il 31 ottobre 2024 sarà concesso uno sconto sul corso del 10%\, che verrà scalato al momento in cui il corso sarà ufficialmente confermato con la definizione del calendario delle lezioni\, riducendo di 40\,00 euro gli importi successivi a saldo. \n\nAl Corso di primo livello è consentita la partecipazione ai soli associati Fisar. \nIl costo del corso non comprende la quota per la Tessera Fisar nazionale il cui costo è di 70\,00 Euro (40\,00 Euro se under 25). Si potrà provvedere al tesseramento successivamente all’iscrizione al corso\, scaricando l’app NOIFISAR oppure collegandosi al sito di Fisar Nazionale al seguente link: FISAR Iscrizioni \nIn caso di difficoltà nell’iscrizione al corso o nel  tesseramento a Fisar si prega di contattarci scrivendo a  segretario.livorno@fisar.com \n\n\nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \nLe lezioni si terranno generalmente il Giovedì alle 21:00 presso la nostra sede.
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SUMMARY:Gita in Cantina con Pranzo - Tenuta Casadei
DESCRIPTION:Gita Posticipata\n“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina con degustazione a Suvereto. \nStiamo parlando della TENUTA CASADEI\, e nello specifico di Stefano Casadei e Fred Cline\, due uomini accomunati da una intensa passione: il vino. L’uno toscano\, figlio di agronomo\, cresciuto in campagna e dedito alle colture biologiche. L’altro californiano\, imprenditore vinicolo della Sonoma Valley\, tra i primi a coltivare vitigni francesi negli Stati Uniti. \nCasadei si trova a Suvereto\, in Alta Maremma\, a soli 13 chilometri dal mare. \nAndremo alla scoperta della tenuta-giardino\, lungo un percorso didattico che svelerà\, tappa dopo tappa\, tutti i segreti di questo ecosistema incantato\, dove il silenzio è interrotto solo dal rumore del vento o dal nitrire dei cavalli. \nL’ambiente che ci accoglierà è ricco di biodiversità e lo sguardo si perde nell’affascinante regolarità dei filari che\, attraverso un’agricoltura sostenibile\, biologica e biodinamica\, sono vitati a cabernet sauvignon\, cabernet franc\, petit verdot\, merlot\, syrah\, moscato \, ansonica e altre varietà classiche dell’area mediterranea. \nCi troveremo direttamente presso TENUTA CASADEI alle ore 09\,45 per iniziare la visita puntuale alle 10\,00\, e proseguiremo con la degustazione delle seguenti etichette: \n\nIncanto mediterraneo\nArmonia\nAnfora Syrah\nSogno mediterraneo\nFilare 41\n\nAl termine della degustazione\, nella suggestiva barricaia\, avrà inizio il pranzo: \n\nSelezione di salumi tipici\nSelezione di formaggi con miele o confetture\nCrostino con fegatino toscano\nCrostino all’olio\nSelezione di panificati vari\nLasagnetta di verdure\nSchiaccia dolce tipica\n\nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \nIn caso di sold out \, qualora voleste essere inseriti in una “lista di attesa”\, sarà necessario compilare il modulo WAITING LIST direttamente nella pagina dell’evento che inserirà in automatico le richieste in ordine cronologico. Non sarà consentito l’inserimento tramite altre modalità. \nAffrettatevi\, i posti sono limitatissimi!
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SUMMARY:Espressioni di Nebbiolo - 22 Gennaio 2025
DESCRIPTION:siamo felici di annunciare un ciclo di tre degustazioni tematiche dedicate al Nebbiolo che si terranno nei mesi di gennaio\, marzo e aprile. \nTre serate imperdibili per indagare e approfondire le varie espressioni di questo nobile vitigno nelle più vocate aree del Piemonte\, in compagnia di alcuni dei suoi più prestigiosi interpreti. \nEcco il Calendario delle degustazioni: \nMercoledì 22 gennaio – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barolo Prapò e Barolo Ceretta (annate 2008-2013-2018)\nOspite: Sergio Germano – Azienda Ettore Germano\, Presidente del Consorzio di Tutela Vini delle Langhe.\nCosto degustazione: 60€ per associati\, 70€ per non associati\n\n  \nMercoledì 12 marzo – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barbaresco Riserva Muncagota e Riserva Pora (annate 2015-2017-2019)\nOspite: Luca Cravanzola – Cantina Produttori del Barbaresco\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\n  \nMercoledì 16 aprile – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia Verticale di Boca e Gattinara (tre annate da definire)\nOspite: Silvia Barbaglia (Az. Agricola Barbaglia – Boca) e Marco Ariunno (Cantina Il Chiosso – Gattinara)\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\nPer i soli associati FISAR sarà possibile sottoscrivere un abbonamento per tutte e tre le degustazioni a soli 120€. \n  \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. Gli abbonati che non potranno partecipare a una delle serate saranno rimborsati per la quota parte solo se il loro posto sarà riempito. \nI posti sono limitati e gli ospiti prestigiosi: affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importantissima occasione di conoscenza! \n  \n Espressioni di Nebbiolo 12 Marzo  \n Espressioni di Nebbiolo 16 Aprile
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LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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