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SUMMARY:Corso di terzo livello per aspiranti sommelier - Ottobre 2025
DESCRIPTION:L’affascinante arte dell’abbinamento vino-cibo\, per apprendere le regole della combinazione perfetta.  \nIl terzo livello è interamente dedicato all’affascinante arte dell’abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell’abbinamento\, iniziato con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini e cibi in tavola\, culmina nella scoperta della combinazione perfetta\, in cui gli aspetti salienti di un cibo e di un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente. \nAll’esito del terzo livello si terrà l’esame per ottenere la qualifica di sommelier: un esame scritto composto da circa 40 domande\, tra le quali 3 menu cui abbinare i vini\, un esame orale su tutto il programma del corso ed una prova di servizio. La votazione sarà espressa in centesimi\, con un voto finale massimo di 100/100. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti. \nAl Corso di terzo livello è consentita la partecipazione ai soli soci Fisar.\n \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI.
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SUMMARY:Gita in Cantina  - Podere La Chiesa
DESCRIPTION:“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina con degustazione sabato 11 ottobre in un territorio a noi vicino e assai molto caro: Terricciola. \nAd ospitarci sarà l’azienda “Podere La Chiesa“\, in località Casanova\, a 30 km a sud-est di Pisa e lungo la strada per Volterra. \nIl Podere ha una superficie di 9 ettari e ha una posizione ideale perché aperta sui quattro punti cardinali e raggiunta dalla brezza marina in estate. \nIl Podere La Chiesa è guidato con passione da Maurizio e Palma e offre vini di qualità\, in buona parte da uve sangiovese\, espressione del territorio\, e produce 40 mila bottiglie l’anno. \nLa nuova cantina è una costruzione di architettura moderna che si integra con la valle di Casanova\, adibita interamente alla coltivazione della vite. La cantina è un luogo accogliente e ospita iniziative culturali come eventi musicali. \n“Il nostro vino esprime l’unione del lavoro\, della cultura e della natura e cristallizza nel ricordo dei nostri ospiti l’emozione dell’autenticità della nostra passione.” (Maurizio e Palma). \nCi troveremo direttamente presso l’azienda “Podere La Chiesa” alle ore 10 e 30\, per iniziare la visita puntuale alle 11\,00 della cantina e della galleria d’arte e infine la degustazione delle seguenti etichette: \n\nPunto di Vista\, DOC Terre di Pisa Vermentino\nL’altro punto di vista\, DOC Terre di Pisa Rosato\nSabiniano di Casanova\, DOC Terre di Pisa Rosso\nOpera in Rosso\, DOC Terre di Pisa Sangiovese\nOpera in Nero\, IGT Toscana Merlot\nCF\, IGT Toscana Cabernet Franc\nI Matti di Casanova\, DOC Terre di Pisa Sangiovese\n\nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
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LOCATION:Podere la Chiesa\, Via Di Casanova 66 A\, Terricciola (PI)\, Italy
CATEGORIES:Degustazioni
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