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SUMMARY:Corso di terzo livello per aspiranti sommelier - Ottobre 2025
DESCRIPTION:L’affascinante arte dell’abbinamento vino-cibo\, per apprendere le regole della combinazione perfetta.  \nIl terzo livello è interamente dedicato all’affascinante arte dell’abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell’abbinamento\, iniziato con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini e cibi in tavola\, culmina nella scoperta della combinazione perfetta\, in cui gli aspetti salienti di un cibo e di un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente. \nAll’esito del terzo livello si terrà l’esame per ottenere la qualifica di sommelier: un esame scritto composto da circa 40 domande\, tra le quali 3 menu cui abbinare i vini\, un esame orale su tutto il programma del corso ed una prova di servizio. La votazione sarà espressa in centesimi\, con un voto finale massimo di 100/100. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti. \nAl Corso di terzo livello è consentita la partecipazione ai soli soci Fisar.\n \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI.
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SUMMARY:Alla scoperta del Santa Maddalena con Eros Teboni
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi mercoledì 15 ottobre alle ore 20.45 nella nostra delegazione per una serata dedicata alla scoperta del Santa Maddalena dell’Alto Adige\, che si caratterizza per la sua eleganza\, freschezza\, aromi\, longevità e versatilità \n  \nDopo la bellissima serata di giugno dedicata ai bianchi dell’Alto Adige abbiamo il piacere di ospitare ancora una volta il sommelier Eros Teboni  www.erosteboni.com\, in rappresentanza del Consorzio dei Vini dell’Alto Adige\, che ci guiderà attraverso un percorso sensoriale con 8 etichette selezionate: \n  \n\nMalojer – St. Magdalener Classico Loamer 2024\nEgger Ramer  – St. Magdalener Classico 2024\nKandlerhof  – St. Magdalener Classico 2024\nSteidlerhof – St. Magdalener Classico 2023\nKellerei Bozen – St. Magdalener Classico Moar 2023\nUntermoserhof – St. Magdalener Classico Hub und Leith 2023\nGriesbauerhof  – St. Magdalener Classico Isarcus 2023\nFranz Gojer – St. Magdalener Classico Vigna Rondell 2021\n\nUn’occasione imperdibile per approfondire la qualità e la diversità di questi rossi altoatesini poco conosciuti al grande pubblico\, ma apprezzati in tutto il mondo. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \n 
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