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SUMMARY:Degustazione Emozionale alla Cieca
DESCRIPTION:Questa volta non vi vogliamo proporre una classica degustazione di vini\, ma una vera e propria esperienza sensoriale ed emozionale. \nSiete pronti a fare un tuffo nell’intimo più profondo e vivere il vino al di fuori dei tecnicismi per ricondurlo e ricondurci al nostro passato\, al nostro vissuto e alle nostre emozioni più profonde? \nUn’idea nata da due produttori che hanno piacere ad affiancare i loro cru ad altri sei di zone italiane conosciute\, unicamente sulla base delle sensazioni che questi otto vini trasmettono loro. \nUna degustazione alla cieca durante la quale voi stessi potrete spogliarvi dei canoni oggettivi ed essere accompagnati per mano\, come nei ricordi di bambini\, in un viaggio sensoriale che va oltre i canonici schemi. \nCon l’aiuto di una scheda di degustazione appositamente sviluppata\, ci inoltreremo in un viaggio emozionale\, dove non ci saranno né vincitori né vinti\, al di fuori di ciò che emerge dal nostro profondo. \nQuindi non potete assolutamente mancare a questa imperdibile serata aperta a pochissimi associati. \nIn occasione di questa particolare serata i calici verranno messi a disposizione direttamente dalla Delegazione. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
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SUMMARY:Gita in cantina - Colline Albelle
DESCRIPTION:“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina con degustazione a Riparbella. \nStiamo parlando dell’azienda agricola e struttura ricettiva “COLLINE ALBELLE”\, la cantina di Julian Reneaud che produce vini da vigneti in conduzione biodinamica\, e che prende il nome da  Ripa Albella\, antico nome del Comune\, che richiama il bianco dei suoli. \nDopo aver girato il mondo ed essere approdato a Riparbella\, dove per quattro anni ha diretto l’Azienda Cairossa\, è nel 2018 che Julian Reneaud se la sente di fare il grande passo\, in una cantina abbandonata nell’entroterra di Cecina nella quale vede il futuro. Così  dal sogno del giovane enologo e dal suo incontro con due produttrici bulgare\, Dilyana Vassileva e Irena Gergova\, nasce Colline Albelle. \nA farli incontrare è la comune passione per il vino e per la terra toscana\, oltre all’idea è di recuperare una vecchia proprietà vitivinicola ormai in stato di abbandono con l’obiettivo di salvare le piante migliori e impiantarne di nuove.  Da qui la direzione moderna data alla cantina\, improntata alla sostenibilità e alla biodiversità\, diventa una solida realtà. \nCi troveremo direttamente presso L’Azienda Agricola Colline Albelle alle ore 10\,30 per iniziare la visita puntuale alle 11\,00 e proseguire con la degustazione delle seguenti etichette: \n\nINBIANCO Toscana Igt Vermentino\nINROSSO Toscana Igt Merlot\nSERTO Toscana Igt Sangiovese\n\nOgni vino sarà accompagnato da prodotti del territorio (salumi\, formaggi ed altri prodotti locali) \nE se il meteo lo consentirà sarà possibile effettuare la degustazione direttamente in vigna. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \nAffrettatevi\, i posti sono limitatissimi!
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LOCATION:COLLINE ALBELLE   AZIENDA AGRICOLA\, LOC. IL PALAZZO\, Via dei Poggiarelli 61\, Riparbella (PI)
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SUMMARY:Alla scoperta del tokaji con il produttore Illes Pince
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi ad una degustazione di 10 vini ungheresi del rinomato produttore Illés Pince\, famoso per i suoi tokaji. \nIl Tokaji è una vera gemma dell’enologia mondiale\, una leggenda che brilla di luce propria. Nato da una terra antica e avvolta dal mistero\, questo vino rappresenta l’unione perfetta tra civiltà e territorio\, passione ed eccellenza. Ogni sorso racchiude un viaggio attraverso secoli di storia\, un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile. \nAi piedi dei Carpazi si estendono circa 6.000 ettari di vigneti\, su un suolo variegato e complesso che nutre le uve con minerali preziosi. I due fiumi che attraversano la regione favoriscono lo sviluppo della “botrytis cinerea”\, conferendo al Tokaji la sua inimitabile dolcezza. \nUn equilibrio magistrale tra acidità e dolcezza\, profondità e ricchezza di aromi: il Tokaji è definito il “Re di tutti i vini”. Ogni goccia è un’esplosione di sapori\, un caleidoscopio di note fruttate\, floreali e speziate che avvolgono il palato in un abbraccio sensuale. \nUn’esperienza sensoriale che va oltre il semplice gusto: il Tokaji è un vino che emoziona\, che racconta storie di terre lontane e di antiche tradizioni. Un sorso di questo nettare magico è un viaggio nel tempo\, un tuffo in un mondo di raffinatezza ed eccellenza. \nVista l’eccezionale occasione avremo la traduzione simultanea ungherese-italiano a cura di Zsofia Ezsias che insieme al produttore\, Illés Pince\, ci porterà alla scoperta\, dei seguenti vini: \n\n2021 Dry Kövérszőlő\n2022 Dry Cuvée\n2018 Dry Furmint\n2022 Late-harvest sweet Sárgamuskotály “Ice-beaten” (Mulató-vineyard)\n2017 Late-harvest sweet Furmint (Lapis-vineyard\, 2 medaglie d’oro internazionali)\n2020 Tokaji sweet Szamorodni\n2017 Tokaji sweet Máslás “I am the first one”\n2018 Tokaji 6 Puttonyos Aszú (1 medaglia d’oro internazionale)\n2019 Tokaji 6 Puttonyos Aszú (Lapis-vineyard\, TOP 18 nel 2022\, in Ungheria)\nSorpresa finale\n\nVi aspettiamo numerosi per questa straordinaria esperienza. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
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SUMMARY:Sfursat Vs Amarone - I due grandi vini passiti secchi a confronto
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi ad una degustazione tra due grandi vini rossi secchi provenienti da uve appassite: lo Sfursat e l’Amarone. \nDalla Valtellina alla Valpolicella alla scoperta dei vitigni famosi che danno origine allo Sfursat di Valtellina e all’Amarone… rossi secchi\, robusti e di grande importanza\, entrambi ottenuti da uve appassite i cui territori\, vitigni e storie raccontano due percorsi distintivi dell’enologia italiana. \nDa una parte un vino già menzionato nei testi risalenti al 1600\, come vino denso e cremoso\, somministrato col cucchiaio come una medicina e che “esplode” negli anni ’70\,  dall’altra un  vino che narra una storia affascinante\, anche se più recente e curiosa\, di un vino nato per caso\, o meglio\, per errore (“el recioto l’è scapà”). \nVi aspettiamo per scoprire insieme due storie avvincenti e per degustare le sfumature di questi due mostri sacri dell’enologia\, approfondendo ancora di più le tecniche di produzione di ognuno di essi. \nDurante la serata avremo l’opportunità di degustare le seguenti etichette: \nMarcel Zanolari \n\nSforzato Valt. Sup. DOCG bio\, Le Anfore 2011\nSforzato Valt. Sup. DOCG bio 2016\nIndisciplinato Rosso di Valt. DOC Biodinamico Le Anfore\n\nAzienda Agricola Monte Santoccio di Ferrari Nicola \n\nAmarone Classico della Valpolicella DOCG 2017\, 2018\, 2019\n\n  \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno. Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
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SUMMARY:Cena degli Auguri
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi alla nostra tradizionale Cena di Natale\, che quest’anno si terrà il giorno 15 dicembre al Ristorante Il Romito dove il gusto e l’atmosfera delle feste faranno da protagonisti! Sarà un’occasione speciale per condividere momenti di gioia e convivialità\, degustando ottimi piatti e brindando insieme alla chiusura di un anno ricco di eventi e successi. \nUna cena completa\, arricchita da abbinamenti di vini selezionati dalla Delegazione FISAR Livorno e dall’immancabile momento di scambio degli auguri. \nUn’occasione per ritrovarci tutti insieme a festeggiare\, all’insegna del buon cibo\, degli ottimi vini e\, per chiudere in bellezza\, Rum e cioccolato e\, se il tempo lo consentirà\, una selezione di ottimi sigari. \nLo Chef preparerà per noi: \nAntipasto \nMillefoglie di chips di patate goffrate e baccalà mantecato \nTartare di gambero rosso con biscotto di pepe e limone \nCapasanta su vellutata di zucca\, mandorle tostate e amaretto \nCaponata di melanzane\, peperoni e seppia con cialda di pane \nPrimo \nChicche di patate al ragù di polpo e timo \nSecondo \nTotani ripieni su crema di sedano rapa \nDessert \nMillefoglie della pasticceria LEF di Livorno \nAcqua – Caffè \nVini \nChampagne Brut Tradizione – Remy Bertin \nColli di Luni Vermentino Bianco DOC “Vigne Basse” – Terenzuola \nIschia Doc Biancolella – Cenatiempo \nMoscato d’Asti DOCG “L’Astralis” – Mongioia \nPer gli intolleranti al glutine e al lattosio è possibile apportare una variazione del menù\, previa comunicazione via mail al seguente indirizzo lcecchi64@alice.it pur NON GARANTENDO la cucina la totale assenza di contaminazione. \nPossibilità di disdetta entro il 12 dicembre. Le disdette pervenute oltre il predetto termine non saranno rimborsabili. Pagamento online con carta di credito o con bonifico bancario (le prenotazioni si riterranno confermate solo dopo la ricezione del pagamento). \nVi aspettiamo.
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LOCATION:Ristornante il Romito\, Via del Littorale 274\, Livorno\, Italia
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SUMMARY:Corso di primo livello per sommelier a Livorno - Gennaio 2025
DESCRIPTION:Un viaggio polisensoriale nel mondo del vino per apprendere le regole della degustazione. \n\n\nIl primo livello\, propedeutico al secondo e al terzo livello\, è strutturato per soddisfare la curiosità di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier\, dall’iconico tastevin a frangino\, decanter e cavatappi\, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia\, inizia il viaggio nella degustazione\, un’esperienza polisensoriale\, unica e autentica\, che cambia ad ogni assaggio.  \nNon solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio\, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione\, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier\, saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga\, quali agronomi ed enologi professionisti. Tutte le lezioni si terranno presso la sede della Delegazione in Livorno. \n\nIl costo del corso è di Euro 400\,00 che potrà essere corrisposto in un’unica soluzione al momento dell’iscrizione con carta di credito o bonifico. In alternativa è possibile effettuare il pagamento con bonifico in tre rate: 200\,00 euro all’iscrizione\, 100\,00 euro entro il 13 febbraio e 100\,00 euro entro il 13 marzo. \nPer chi perfezionerà la preiscrizione al corso versando un acconto di 100\,00 euro entro il 31 ottobre 2024 sarà concesso uno sconto sul corso del 10%\, che verrà scalato al momento in cui il corso sarà ufficialmente confermato con la definizione del calendario delle lezioni\, riducendo di 40\,00 euro gli importi successivi a saldo. \n\nAl Corso di primo livello è consentita la partecipazione ai soli associati Fisar. \nIl costo del corso non comprende la quota per la Tessera Fisar nazionale il cui costo è di 70\,00 Euro (40\,00 Euro se under 25). Si potrà provvedere al tesseramento successivamente all’iscrizione al corso\, scaricando l’app NOIFISAR oppure collegandosi al sito di Fisar Nazionale al seguente link: FISAR Iscrizioni \nIn caso di difficoltà nell’iscrizione al corso o nel  tesseramento a Fisar si prega di contattarci scrivendo a  segretario.livorno@fisar.com \n\n\nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \nLe lezioni si terranno generalmente il Giovedì alle 21:00 presso la nostra sede.
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SUMMARY:Corso di secondo livello per aspiranti sommelier - Gennaio 2025
DESCRIPTION:Alla scoperta dell’enografia nazionale e internazionale per comprendere la mappa identitaria dei vini. \nL’enografia nazionale e internazionale è protagonista del secondo livello di corso: un itinerario attraverso le regioni italiane\, europee e mondiali che producono vino. Strumento essenziale per la formazione del Sommelier\, l’enografia aiuta a tracciare una prima mappa identitaria del vino\, oggetto di analisi attraverso lo studio delle uve di un determinato territorio\, la loro relazione con il suolo\, il clima\, la posizione dei vigneti\, le pratiche vitivinicole ed enologiche utilizzate localmente.  \nAmpio spazio è dato alla tradizione vitivinicola italiana e francese\, con approfondimenti sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e sulle Denominazioni di Origine DOC e DOCG con il relativo disciplinare di produzione. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti. Tutte le lezioni si terranno presso la sede della Delegazione in Livorno\, eccezion fatta per le cene di abbinamento del terzo livello. \nAl Corso di secondo livello è consentita la partecipazione ai soli soci Fisar.\n \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \nDirettore di corso Davide Amadei\, le lezioni si terranno il Martedi alle ore 21:00.
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SUMMARY:Gita in Cantina con Pranzo - Tenuta Casadei
DESCRIPTION:Gita Posticipata\n“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina con degustazione a Suvereto. \nStiamo parlando della TENUTA CASADEI\, e nello specifico di Stefano Casadei e Fred Cline\, due uomini accomunati da una intensa passione: il vino. L’uno toscano\, figlio di agronomo\, cresciuto in campagna e dedito alle colture biologiche. L’altro californiano\, imprenditore vinicolo della Sonoma Valley\, tra i primi a coltivare vitigni francesi negli Stati Uniti. \nCasadei si trova a Suvereto\, in Alta Maremma\, a soli 13 chilometri dal mare. \nAndremo alla scoperta della tenuta-giardino\, lungo un percorso didattico che svelerà\, tappa dopo tappa\, tutti i segreti di questo ecosistema incantato\, dove il silenzio è interrotto solo dal rumore del vento o dal nitrire dei cavalli. \nL’ambiente che ci accoglierà è ricco di biodiversità e lo sguardo si perde nell’affascinante regolarità dei filari che\, attraverso un’agricoltura sostenibile\, biologica e biodinamica\, sono vitati a cabernet sauvignon\, cabernet franc\, petit verdot\, merlot\, syrah\, moscato \, ansonica e altre varietà classiche dell’area mediterranea. \nCi troveremo direttamente presso TENUTA CASADEI alle ore 09\,45 per iniziare la visita puntuale alle 10\,00\, e proseguiremo con la degustazione delle seguenti etichette: \n\nIncanto mediterraneo\nArmonia\nAnfora Syrah\nSogno mediterraneo\nFilare 41\n\nAl termine della degustazione\, nella suggestiva barricaia\, avrà inizio il pranzo: \n\nSelezione di salumi tipici\nSelezione di formaggi con miele o confetture\nCrostino con fegatino toscano\nCrostino all’olio\nSelezione di panificati vari\nLasagnetta di verdure\nSchiaccia dolce tipica\n\nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \nIn caso di sold out \, qualora voleste essere inseriti in una “lista di attesa”\, sarà necessario compilare il modulo WAITING LIST direttamente nella pagina dell’evento che inserirà in automatico le richieste in ordine cronologico. Non sarà consentito l’inserimento tramite altre modalità. \nAffrettatevi\, i posti sono limitatissimi!
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LOCATION:Tenuta Casadei\, Loc. San Rocco\, Suvereto\, Italy
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SUMMARY:Espressioni di Nebbiolo - 22 Gennaio 2025
DESCRIPTION:siamo felici di annunciare un ciclo di tre degustazioni tematiche dedicate al Nebbiolo che si terranno nei mesi di gennaio\, marzo e aprile. \nTre serate imperdibili per indagare e approfondire le varie espressioni di questo nobile vitigno nelle più vocate aree del Piemonte\, in compagnia di alcuni dei suoi più prestigiosi interpreti. \nEcco il Calendario delle degustazioni: \nMercoledì 22 gennaio – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barolo Prapò e Barolo Ceretta (annate 2008-2013-2018)\nOspite: Sergio Germano – Azienda Ettore Germano\, Presidente del Consorzio di Tutela Vini delle Langhe.\nCosto degustazione: 60€ per associati\, 70€ per non associati\n\n  \nMercoledì 12 marzo – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barbaresco Riserva Muncagota e Riserva Pora (annate 2015-2017-2019)\nOspite: Luca Cravanzola – Cantina Produttori del Barbaresco\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\n  \nMercoledì 16 aprile – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia Verticale di Boca e Gattinara (tre annate da definire)\nOspite: Silvia Barbaglia (Az. Agricola Barbaglia – Boca) e Marco Ariunno (Cantina Il Chiosso – Gattinara)\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\nPer i soli associati FISAR sarà possibile sottoscrivere un abbonamento per tutte e tre le degustazioni a soli 120€. \n  \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. Gli abbonati che non potranno partecipare a una delle serate saranno rimborsati per la quota parte solo se il loro posto sarà riempito. \nI posti sono limitati e gli ospiti prestigiosi: affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importantissima occasione di conoscenza! \n  \n Espressioni di Nebbiolo 12 Marzo  \n Espressioni di Nebbiolo 16 Aprile
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SUMMARY:The Blind - Degustazione alla cieca
DESCRIPTION:Avete voglia di mettere alla prova le vostre capacità conoscitive e riconoscitive in materia enoica?  Ma soprattutto avete voglia di divertirvi? \nSe la risposta è sì non potete assolutamente mancare alla seconda edizione del torneo interno alla nostra Delegazione “THE BLIND”\, che si terrà presso la Sede il giorno 5 febbraio 2025 a partire dalle ore 20 e 45. \nUna gara a squadre\, che verranno sorteggiate a pochi minuti dall’inizio dell’evento\, dove a fare da padrona\, saranno la voglia di divertirsi e lo spirito di convivialità che da sempre contraddistinguono la nostra Delegazione. \nOgni strumento di consultazione è concesso. Quindi portate con voi tranquillamente smartphone\, pc e libri da interrogare in qualsiasi momento. \nLa partecipazione è gratuita e aperta esclusivamente gli associati anche se non sommelier. \nREGOLAMENTO COMPLETO\nAlla fine della serata\, alla squadra che si è maggiormente distinta\, verrà consegnato un premio assolutamente simbolico\, perché si sa\, non c’è maggiore ricompensa di quella dello stare bene insieme. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione  si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 2\,50 euro cadauno. \nQuindi non fate i timidi\, perché più siamo più ci divertiamo!!!
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/the-blind-degustazione-alla-cieca/
LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Convivio di caccia - Ristorante il Calesse
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi al Convivio di Caccia\, un’occasione speciale per ritrovarci insieme sabato 15 febbraio alle ore 20:00 presso il ristorante Il Calesse a Quercianella. \nDurante la serata avremo il piacere di consegnare gli attestati di primo livello del corso per sommelier e i tastevin ai nostri neo sommelier. \nSarà un momento di festa e condivisione\, all’insegna della buona cucina e dei vini delle Cantine di Marzo e dell’Azienda Vitivinicola Marchetto: due espressioni diverse di Viticoltura su terreni vulcanici. \nMenu del Convivio di Caccia: \n  \nCalice di Benvenuto: \n\nGambellara Spumante DOC “Emilio” Extra Brut 2021 – Azienda Vitivinicola Marchetto\n\n  \nAntipasti: \n\nProsciutto di Parma\nSalame Toscano\nPancetta arrotolata\nCrostini di funghi\n\nIn abbinamento: \n\n1930 Spumante Metodo Classico Brut Nature Millesimo 2020 – Cantine di Marzo\nFiano di Avellino DOCG 2023 – Cantine di Marzo\n\nPrimi: \n\nPenne colombaccio e porcini in bianco\nPappardelle alla lepre\n\nIn abbinamento: \n\nGreco di Tufo Riserva DOCG 2023 Vigna Serrone – Cantine di Marzo\nIrpinia Aglianico DOC 2020 – Cantine di Marzo\n\nSecondi: \n\nCapriolo con funghi\nCinghiale in salmì con olive nostraline\n\nIn abbinamento: \n\nTaurasi DOCG 2018 – Cantine di Marzo\n\nDessert: \n\nCheesecake al gianduia\n\nIn abbinamento: \n\nRecioto di Gambellara Spumante DOCG – Azienda Vitivinicola Marchetto\n\nPossibilità di disdetta entro il giorno 13 febbraio 2025. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/convivio-di-caccia-ristorante-il-calesse/
LOCATION:Il Calesse\, Via del Littorale\, 445\, Quercianellam LI\, 57128\, Italia
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SUMMARY:Alla scoperta dell'Etna - Degustazione con Salvo Ognibene
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi a un evento esclusivo dedicato alla scoperta dei vini dell’Etna che si terrà il 20 febbraio in delegazione. \nLa degustazione sarà guidata dal noto giornalista e sommelier Salvo Ognibene\, un esperto del settore con una ricca esperienza e una profonda passione per il vino. \nDurante la serata\, avrete l’opportunità di assaporare sei vini selezionati da Ognibene\, provenienti da prestigiose cantine dell’Etna: \n\nProduttori Etna Nord – Etna Rosato 2023\nDestro – Saxanigra Etna Spumante Brut Bianco 2020\nGrottafumata – Lato Sud Carricante 2022\nTenuta delle Terre Nere – Etna Bianco Santo Spirito 2022\nMasseria Setteporte – Etna Bianco N’ettaro 2019\nSerafica Terra di Olio e Vino – Mirantur rosso 2022\nTasca d’Almerita – Etna Rosso Ghiaia Nera 2022\nCornelissen – VA 2021\n\nSalvo Ognibene\, nato in Toscana e cresciuto a Menfi\, ha conseguito una laurea in Giurisprudenza e due master in gestione dei beni sequestrati e marketing digitale. Sommelier e collaboratore di guide enogastronomiche (tra cui Slow Wine dal 2021)\, è autore di cinque libri e attualmente vive tra Menfi e Nicolosi. \nNon perdete l’occasione di degustare questi straordinari vini e di approfondire le vostre conoscenze grazie alla guida esperta di Salvo. La serata sarà un’opportunità unica per socializzare\, apprendere e\, naturalmente\, gustare ottimi vini! \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. Gli abbonati che non potranno partecipare a una delle serate saranno rimborsati per la quota parte solo se il loro posto sarà riempito. \nI posti sono limitati. Affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importantissima occasione di conoscenza!
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SUMMARY:Minicorso di avvicinamento al Vino Marzo 2025
DESCRIPTION:Cinque incontri per conoscere e apprezzare i piaceri del vino e tutto ciò che lo circonda. Vista\, olfatto\, gusto\, tatto e udito sono i sensi che impareremo ad usare per assaporare\, gustare\, capire e condividere il Vino. \n\nSfrutta la possibilità di regalare un voucher per il nostro corso di Avvicinamento al Vino. \nVoucher Regalo – Minicorso di avvicinamento al Vino \n\nOgni lezione è tenuta dal Direttore di Corso\, coadiuvato da un docente e da almeno un sommelier. Composta da una parte teorica e dalla degustazione di tre diversi vini. \nE’ prevista la consegna di un Kit da Sommelier Fisar (una borsa) contenente i bicchieri da degustazione\, un quaderno per gli appunti\, un cavatappi e le schede per la degustazione.\nPer ogni incontro vini diversi per scoprire il nostro paese dal Nord al Sud ed il nostro territorio. Spumanti\, Bianchi\, Rossi\, Rosati e Vini Speciali. \nLo scopo è quello\, non solo di far conoscere il vino\,  ma di insegnare come scegliere e gestire una bottiglia\, dal momento dell’acquisto al momento della sua consumazione. L’obiettivo è quello di aprire una piccola porta verso un mondo infinito e magico\, verso un alimento (così è il vino) vivo\, prezioso\, capriccioso e incredibilmente pieno di sorprese. \nPrendere per mano chi varca quella porta ed accompagnarlo attraverso un percorso: dall’avvicinamento al mondo del vino\, alla formazione di un sommelier\, di un docente del vino\, di un appassionato o di un semplice associato che condivida il piacere di un bicchiere tra amici è la nostra missione e la nostra passione. \nIl programma\nTATTO – Prima che sia vino: Le uve – I Vigneti – Le vinificazioni in bianco.\nVISTA – Rossi Rosati: Mille sfumature di colore\nOLFATTO – Un fiore nel bicchiere: Un calice colmo di profumi\nGUSTO – I Sapori del vino: Terroir e Tradizione (I vini spumanti)\nUDITO – Quando il vino é conversazione: I vini dolci e i vini speciali \nTutte le lezioni si terranno alle ore 21:00 presso la sede della Delegazione sita in Scali Cerere 15\, 57122 Livorno (LI). \nAi partecipanti sarà riconosciuto uno sconto del 10% sul costo del primo corso di 1° livello per aspiranti sommelier disponibile presso la Delegazione di Livorno. \nAl Corso di avvicinamento è consentita la partecipazione ai soli associati Fisar.\n \nPer associarsi a FISAR consultare il seguente link: Associati a Fisar \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI.
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SUMMARY:Espressioni di Nebbiolo - 12 Marzo 2025
DESCRIPTION:siamo felici di annunciare un ciclo di tre degustazioni tematiche dedicate al Nebbiolo che si terranno nei mesi di gennaio\, marzo e aprile. \nTre serate imperdibili per indagare e approfondire le varie espressioni di questo nobile vitigno nelle più vocate aree del Piemonte\, in compagnia di alcuni dei suoi più prestigiosi interpreti. \nEcco il Calendario delle degustazioni: \nMercoledì 22 gennaio – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barolo Prapò e Barolo Ceretta (annate 2008-2013-2018)\nOspite: Sergio Germano – Azienda Ettore Germano\, Presidente del Consorzio di Tutela Vini delle Langhe.\nCosto degustazione: 60€ per associati\, 70€ per non associati\n\n  \nMercoledì 12 marzo – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barbaresco Riserva Muncagota e Riserva Pora (annate 2015-2017-2019)\nOspite: Luca Cravanzola – Cantina Produttori del Barbaresco\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\n  \nMercoledì 16 aprile – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia Verticale di Boca e Gattinara (tre annate da definire)\nOspite: Silvia Barbaglia (Az. Agricola Barbaglia – Boca) e Marco Ariunno (Cantina Il Chiosso – Gattinara)\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\nPer i soli associati FISAR sarà possibile sottoscrivere un abbonamento per tutte e tre le degustazioni a soli 120€. \n  \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. Gli abbonati che non potranno partecipare a una delle serate saranno rimborsati per la quota parte solo se il loro posto sarà riempito. \nI posti sono limitati e gli ospiti prestigiosi: affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importantissima occasione di conoscenza! \nEspressioni di Nebbiolo 22 Gennaio  \n Espressioni di Nebbiolo 16 Aprile
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/espressioni-di-nebbiolo-12-marzo-2025/
LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Gita in Cantina con degustazione - Cantine Lunae
DESCRIPTION:“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina con degustazione a Luni sabato 29 marzo ore 10. \nStiamo parlando della Cantina Lunae\, dove la tradizione vitivinicola di questa terra affonda le proprie radici nella storia millenaria\, già nel 177 a.C. quando una colonia romana fu fondata alle foci del fiume Magra e denominata “Portus Lunae”. \nPlinio il Vecchio\, nella sua opera “Naturalis Historia” a proposito del vino di questo luogo scriveva: “Etruriae Luna palma habet…”(65 d.C.) : “… dell’Etruria\, quello di Luni ha la palma…”. \nQuesta è stata l’origine e l’ispirazione per la scelta del nostro nome\, racchiudendo in sé tutti i principi che hanno guidato e che guidano tutt’ora il lavoro in vigna e in cantina. \nLa famiglia Bosoni è infatti da sempre legata a questo territorio. Da quattro generazioni per lavoro e per vocazione fanno tre cose: coltivano la vigna\, producono vino e preservano la cultura del loro territorio. \nCantine Lunae significa vitigni autoctoni: Vermentino\, ma anche Albarola\, Vermentino Nero\, Malvasia\, Pollera Nera e Massareta. \nL’avvicinamento alla Cantina è un approccio intimo\, un cammino tra vigneti\, verde progettato e pietre a memoria dei tradizionali muri a secco. \nAmbienti concepiti come opere d’arte: istallazioni\, luci\, complementi d’arredo\, elementi architettonici interni. Ogni intervento è stato progettato “on specific” per i singoli spazi\, ogni elemento è stato realizzato come unicum per le singole aree che compongono il centro. \nCi troveremo direttamente in loco ore 9:30 per iniziare puntuali alle 10. \nAl termine della visita in Cantina ci sposteremo a Ca’ Lvnae per la degustazione (750 metri\, 9 minuti a piedi oppure spostando le auto) \nI vini in degustazione saranno: \n– Cuvée Lunae Brut Metodo Classico Millesimato  Spumante Brut Metodo\nClassico Millesimato  Albarola\, Vermentino  Dopo la pressatura il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo i vini restano in affinamento per 8 mesi sulle fecce fini\, dopo il tiraggio le bottiglie restano a riposo per circa 26 mesi prima della sboccatura \n– “LaBianca” Vermentino\, Malvasia  Fermentazione a temperatura controllata in acciaio\, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 4 mesi \n– “Etichetta Nera”  Colli di Luni d.o.c. Vermentino  Macerazione a freddo sulle bucce per circa 8 ore fermentazione a temperatura controllata in acciaio\, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 4 mesi \n– “Albarola”  Colli di Luni d.o.c. Albarola  Macerazione a freddo sulle bucce per circa 8 ore\, fermentazione a temperatura controllata in acciaio\, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 5 mesi \n– “Niccolò V”  Colli di Luni d.o.c. rosso  Sangiovese\, Merlot\, Pollera Nera 12 giorni di permanenza sulle bucce\, dopo svinatura\, affinamento di 12 mesi in botti di rovere da 20 hl o da 30 hl e successivo affinamento in bottiglia di 6 mesi \nLa degustazione sarà accompagnata da un assaggio del loro olio con focaccia e pane di forni locali abbinati a 4 piccoli finger food e a un tagliere di salumi e formaggi ogni due persone. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/gita-in-cantina-con-degustazione-cantine-lunae/
LOCATION:CANTINE LUNAE\, Via Madonnina 91\, Luni\, 19034\, Italia
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SUMMARY:Aperitivo di primavera - Ghiomelli Bistrot
DESCRIPTION:La primavera è finalmente arrivata e con essa l’occasione perfetta per ritrovarci insieme e celebrare questa stagione ricca di colori\, profumi e sapori! \nVi invitiamo mercoledì 9 aprile alle ore 19.45 all’Aperitivo di Primavera\, che si terrà presso il nostro locale associato Ghiomelli Bistrot\, un luogo accogliente e raffinato dove il buon vino e la convivialità si incontrano. \nSarà un’occasione per trascorrere una serata piacevole in compagnia e condividere momenti di allegria. \nE per rendere la serata ancora più speciale\, abbiamo preparato una piacevole sorpresa per tutti i presenti!\nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/aperitivo-di-primavera-ghiomelli-bistrot/
LOCATION:Ghiomelli Bistrot\, Via Giotto Ciardi 56\, Livorno\, Italy\, 57121\, Italia
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SUMMARY:Corso di secondo livello per aspiranti sommelier - Aprile 2025
DESCRIPTION:Alla scoperta dell’enografia nazionale e internazionale per comprendere la mappa identitaria dei vini. \nL’enografia nazionale e internazionale è protagonista del secondo livello di corso: un itinerario attraverso le regioni italiane\, europee e mondiali che producono vino. Strumento essenziale per la formazione del Sommelier\, l’enografia aiuta a tracciare una prima mappa identitaria del vino\, oggetto di analisi attraverso lo studio delle uve di un determinato territorio\, la loro relazione con il suolo\, il clima\, la posizione dei vigneti\, le pratiche vitivinicole ed enologiche utilizzate localmente.  \nAmpio spazio è dato alla tradizione vitivinicola italiana e francese\, con approfondimenti sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e sulle Denominazioni di Origine DOC e DOCG con il relativo disciplinare di produzione. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti. Tutte le lezioni si terranno presso la sede della Delegazione in Livorno\, eccezion fatta per le cene di abbinamento del terzo livello. \nAl Corso di secondo livello è consentita la partecipazione ai soli soci Fisar.\n \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \nDirettore di corso Arianna Setzu\, le lezioni si terranno il Giovedi alle ore 21:00.
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/corso-di-secondo-livello-per-aspiranti-sommelier-aprile-2025/
LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Espressioni di Nebbiolo - 16 Aprile 2025
DESCRIPTION:siamo felici di annunciare un ciclo di tre degustazioni tematiche dedicate al Nebbiolo che si terranno nei mesi di gennaio\, marzo e aprile. \nTre serate imperdibili per indagare e approfondire le varie espressioni di questo nobile vitigno nelle più vocate aree del Piemonte\, in compagnia di alcuni dei suoi più prestigiosi interpreti. \nEcco il Calendario delle degustazioni: \nMercoledì 22 gennaio – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barolo Prapò e Barolo Ceretta (annate 2008-2013-2018)\nOspite: Sergio Germano – Azienda Ettore Germano\, Presidente del Consorzio di Tutela Vini delle Langhe.\nCosto degustazione: 60€ per associati\, 70€ per non associati\n\n  \nMercoledì 12 marzo – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barbaresco Riserva Muncagota e Riserva Pora (annate 2015-2017-2019)\nOspite: Luca Cravanzola – Cantina Produttori del Barbaresco\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\n  \nMercoledì 16 aprile – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia Verticale di Boca e Gattinara (tre annate da definire)\nOspite: Silvia Barbaglia (Az. Agricola Barbaglia – Boca) e Marco Ariunno (Cantina Il Chiosso – Gattinara)\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\nPer i soli associati FISAR sarà possibile sottoscrivere un abbonamento per tutte e tre le degustazioni a soli 120€. \n  \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. Gli abbonati che non potranno partecipare a una delle serate saranno rimborsati per la quota parte solo se il loro posto sarà riempito. \nI posti sono limitati e gli ospiti prestigiosi: affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importantissima occasione di conoscenza! \n  \nEspressioni di Nebbiolo 22 Gennaio  \n Espressioni di Nebbiolo 12 Marzo
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SUMMARY:Masterclass Verdicchio Con Mariella Dubbini
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi a una speciale masterclass dedicata al Verdicchio\, che si terrà mercoledì 14 maggio\, dove avremo l’opportunità di mettere a confronto due grandi espressioni di questo vitigno: il Verdicchio dei Castelli di Jesi e il Verdicchio di Matelica. \nA guidarci in questo affascinante viaggio sarà Mariella Dubbini\, Consigliere Nazionale FISAR ed ex Delegato della Delegazione di Castelli di Jesi\, che ci svelerà le peculiarità\, le differenze e le eccellenze di queste due denominazioni. \n  \nLe etichette in degustazione:\nVERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE \nTerralibera “Da Solo” 2022 \nPodere Mattioli “Ylice” 2016 \n  \nVERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA DOCG \nEdoardo Dottori Kochlos 2022 \nLa Staffa Rincrocca 2017 \n  \nVERDICCHIO DI MATELICA DOC \nMarco Gatti Villa Marilla 2023 \nTenuta Grimaldi Tenuta Grimaldi 2021 \n  \nVERDICCHIO DI MATELICA RISERVA DOCG \nGagliardi Maccagnano 2021 \nBisci Senex 2019 \n  \nUn’occasione imperdibile per approfondire la conoscenza di uno dei vitigni più rappresentativi delle Marche\, tra storia\, territorio e stili di vinificazione. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \nI posti sono limitati. Affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importantissima occasione di conoscenza!
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SUMMARY:I Bianchi dell’Alto Adige - Con Eros Teboni
DESCRIPTION:siamo lieti di invitarvi ad una serata dedicata alla scoperta dei vini bianchi dell’Alto Adige\, che si caratterizzano per la loro eleganza\, freschezza\, aromi e longevità. \n  \nL’appuntamento è per Mercoledì 4 Giugno alle ore 20.45 presso la sede della nostra delegazione. \n  \nLa degustazione sarà condotta dal sommelier Eros Teboni www.erosteboni.com\, in rappresentanza del Consorzio dei Vini dell’Alto Adige\, che ci guiderà attraverso un percorso sensoriale con 8 etichette selezionate: \n  \n2022 Alto Adige DOC Pinot Bianco Riserva Klaser Salamander – Weingut Niklas \n2022 Alto Adige DOC Freienfeld Chardonnay Riserva – Cantina Kurtasch \n2022 Alto Adige DOC Pinot Grigio Riserva Giatl – Peter Zemmer \n2023 Alto Adige DOC Sylvaner Aristos – Cantina Valle Isarco \n2021 Sylvaner Alte Reben – Pacher Hof \n2021 Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Riserva Mervin – Cantina Merano \n2023 Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof – Tiefenbrunner \n2021 Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva Elyònd – Laimburg \nUn’occasione imperdibile per approfondire la qualità e la diversità dei bianchi altoatesini\, apprezzati in tutto il mondo. \nPer informazioni e prenotazioni  a partire dalla data odierna\, fino a domenica 1 giugno. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \nI posti sono limitati. Affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importante occasione di conoscenza!
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SUMMARY:Convivio d'estate - In Vernice RistoBeach
DESCRIPTION:L’estate è ufficialmente arrivata e noi\, come tutti gli anni\, siamo prontissimi a festeggiarla tutti insieme giovedì 10 luglio a partire dalle ore 19 e 45 al ristorante “In Vernice RistoBeach presso Bagni Sama”\, per una serata meravigliosa . \nUn’occasione per stare insieme in una location unica nella nostra città\, durante la quale\, l’emozione della consegna degli attestati ai corsisti del I° livello \, sarà l’inizio di una serata dove la voglia di divertirsi e di stare insieme sarà accompagnata da un Djset… e se\, ancora tutto ciò non fosse sufficiente a convincervi\, ad attenderci il seguente menù \n  \n\nAntipasto crudo: Carpaccio e tartare del pescato del giorno con sashimi di sedano rapa\nAntipasto cotto: Tentacolo di polpo brasato su hummus di piselli\nPrimo: Chitarra fatta in casa di pasta fresca con ragù bianco di pescatrice nostrale e funghi di stagione\nSecondo: Filetto di tonno alla menta selvatica\, pepe di Sichuan\, erbette aromatiche e frutto della passione\nDolce : Mezza sfera di fondente Jamaica con coulis di lamponi\, crumble al cacao e sale Maldon\n\n  \nIN ABBINAMENTO ALLE PORTATE \n\nCHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS GRAN CRU SEBASTIAN\nDAVIAUX\nVERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE “DA SOLO” CANTINA TERRALIBERA\nFIANO DI AVELLINO DOCG “ECLISSI” CASE D’ALTO\nZHABIB VINO PASSITO CANTINA HIBISCUS ISOLA DI USTICA\n\nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \nÈ gradito l’abito elegante. Vi aspettiamo per festeggiare l’estate insieme!
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LOCATION:In Vernice RistoBeach\, Via del Littorale 196/202\, Antignano LI\, 57128
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SUMMARY:Corso di primo livello per sommelier a Livorno – Settembre 2025
DESCRIPTION:Un viaggio polisensoriale nel mondo del vino per apprendere le regole della degustazione. \nVuoi regalare questo corso a qualcuno a te caro? Clicca qua \n\n\nIl primo livello\, propedeutico al secondo e al terzo livello\, è strutturato per soddisfare la curiosità di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier\, dall’iconico tastevin a frangino\, decanter e cavatappi\, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia\, inizia il viaggio nella degustazione\, un’esperienza polisensoriale\, unica e autentica\, che cambia ad ogni assaggio.  \nNon solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio\, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione\, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier\, saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga\, quali agronomi ed enologi professionisti. Tutte le lezioni si terranno presso la sede della Delegazione in Livorno. \n\n\nAl Corso di primo livello è consentita la partecipazione ai soli associati Fisar. \nIl costo del corso non comprende la quota per la Tessera Fisar nazionale il cui costo è di 70\,00 Euro (40\,00 Euro se under 25). Si potrà provvedere al tesseramento successivamente all’iscrizione al corso\, scaricando l’app NOIFISAR oppure collegandosi al sito di Fisar Nazionale al seguente link: FISAR Iscrizioni \nIn caso di difficoltà nell’iscrizione al corso o nel  tesseramento a Fisar si prega di contattarci scrivendo a  segretario.livorno@fisar.com \n\n\nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \nLe lezioni si terranno generalmente il Lunedi alle 21:00 presso la nostra sede. \nDirettrice di corso: Ilaria Serra
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SUMMARY:Panoramica sull'Alsazia | 8 riesling da 8 grand cru con Luca Canapicchi
DESCRIPTION:Siete pronti a volare nel nord-est della Francia? Anche se l’estate è appena finita\, un altro viaggio emozionante sta per iniziare\, con una serata speciale dedicata al Riesling. \nMartedì 24 Settembre \, alle 20.45 \, faremo un viaggio sensoriale nel cuore dell’Alsazia\, terra di confine e di contrasti\, dove il Riesling trova alcune delle sue espressioni più nobili e sfaccettate. \nIn questa serata esclusiva esploreremo\, insieme al nostro Luca Canapicchi\, otto Grand Cru attraverso otto interpretazioni di Riesling\, ciascuna portavoce di un terroir unico e irripetibile e nello specifico degusteremo: \n  \nJulien Schaal – Riesling Grand Cru Rangen 2023 \nAndré Vielweber – Riesling Grand Cru Rosacker 2022 \nDomaine François Baur – Marchio Riesling Grand Cru 2022 \nDomaine de l’École – Riesling Grand Cru Vorbourg 2020 \nGustave Lorenz – Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes 2020 \nPierre Koch – Riesling Grand Cru Muenchberg 2018 \nDomaine Jean Sipp – Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2018 \nJosmeyer – Riesling Grand Cru Hengst 2018 \n  \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. Gli abbonati che non potranno partecipare a una delle serate saranno rimborsati per la quota parte solo se il loro posto sarà riempito . \nI posti sono limitati. Affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importante occasione di conoscenza!
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SUMMARY:Corso di terzo livello per aspiranti sommelier - Ottobre 2025
DESCRIPTION:L’affascinante arte dell’abbinamento vino-cibo\, per apprendere le regole della combinazione perfetta.  \nIl terzo livello è interamente dedicato all’affascinante arte dell’abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell’abbinamento\, iniziato con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini e cibi in tavola\, culmina nella scoperta della combinazione perfetta\, in cui gli aspetti salienti di un cibo e di un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente. \nAll’esito del terzo livello si terrà l’esame per ottenere la qualifica di sommelier: un esame scritto composto da circa 40 domande\, tra le quali 3 menu cui abbinare i vini\, un esame orale su tutto il programma del corso ed una prova di servizio. La votazione sarà espressa in centesimi\, con un voto finale massimo di 100/100. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti. \nAl Corso di terzo livello è consentita la partecipazione ai soli soci Fisar.\n \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI.
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SUMMARY:Gita in Cantina  - Podere La Chiesa
DESCRIPTION:“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina con degustazione sabato 11 ottobre in un territorio a noi vicino e assai molto caro: Terricciola. \nAd ospitarci sarà l’azienda “Podere La Chiesa“\, in località Casanova\, a 30 km a sud-est di Pisa e lungo la strada per Volterra. \nIl Podere ha una superficie di 9 ettari e ha una posizione ideale perché aperta sui quattro punti cardinali e raggiunta dalla brezza marina in estate. \nIl Podere La Chiesa è guidato con passione da Maurizio e Palma e offre vini di qualità\, in buona parte da uve sangiovese\, espressione del territorio\, e produce 40 mila bottiglie l’anno. \nLa nuova cantina è una costruzione di architettura moderna che si integra con la valle di Casanova\, adibita interamente alla coltivazione della vite. La cantina è un luogo accogliente e ospita iniziative culturali come eventi musicali. \n“Il nostro vino esprime l’unione del lavoro\, della cultura e della natura e cristallizza nel ricordo dei nostri ospiti l’emozione dell’autenticità della nostra passione.” (Maurizio e Palma). \nCi troveremo direttamente presso l’azienda “Podere La Chiesa” alle ore 10 e 30\, per iniziare la visita puntuale alle 11\,00 della cantina e della galleria d’arte e infine la degustazione delle seguenti etichette: \n\nPunto di Vista\, DOC Terre di Pisa Vermentino\nL’altro punto di vista\, DOC Terre di Pisa Rosato\nSabiniano di Casanova\, DOC Terre di Pisa Rosso\nOpera in Rosso\, DOC Terre di Pisa Sangiovese\nOpera in Nero\, IGT Toscana Merlot\nCF\, IGT Toscana Cabernet Franc\nI Matti di Casanova\, DOC Terre di Pisa Sangiovese\n\nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
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LOCATION:Podere la Chiesa\, Via Di Casanova 66 A\, Terricciola (PI)\, Italy
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SUMMARY:Alla scoperta del Santa Maddalena con Eros Teboni
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi mercoledì 15 ottobre alle ore 20.45 nella nostra delegazione per una serata dedicata alla scoperta del Santa Maddalena dell’Alto Adige\, che si caratterizza per la sua eleganza\, freschezza\, aromi\, longevità e versatilità \n  \nDopo la bellissima serata di giugno dedicata ai bianchi dell’Alto Adige abbiamo il piacere di ospitare ancora una volta il sommelier Eros Teboni  www.erosteboni.com\, in rappresentanza del Consorzio dei Vini dell’Alto Adige\, che ci guiderà attraverso un percorso sensoriale con 8 etichette selezionate: \n  \n\nMalojer – St. Magdalener Classico Loamer 2024\nEgger Ramer  – St. Magdalener Classico 2024\nKandlerhof  – St. Magdalener Classico 2024\nSteidlerhof – St. Magdalener Classico 2023\nKellerei Bozen – St. Magdalener Classico Moar 2023\nUntermoserhof – St. Magdalener Classico Hub und Leith 2023\nGriesbauerhof  – St. Magdalener Classico Isarcus 2023\nFranz Gojer – St. Magdalener Classico Vigna Rondell 2021\n\nUn’occasione imperdibile per approfondire la qualità e la diversità di questi rossi altoatesini poco conosciuti al grande pubblico\, ma apprezzati in tutto il mondo. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \n 
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SUMMARY:Degustazione Podere Marcampo con la titolare Claudia del Duca
DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi mercoledì 5 novembre alle ore 20.45 nella nostra delegazione dove avremo il piacere di ospitare l’azienda agricola biologica Marcampo di Volterra\, realtà che rappresenta un’eccellenza del territorio toscano. \nSituata nel versante nord di Volterra\, sotto le Balze\, con vista verso il mare e Pisa\, Marcampo è stata fondata da Genuino Del Duca\, pioniere della viticoltura volterrana con la prima vendemmia nel 2007. Oggi l’azienda è portata avanti con passione e dedizione dalla seconda generazione\, rappresentata da Claudia Del Duca. \nI vigneti di Marcampo\, impiantati tra il 2004 e il 2017\, sorgono su terreni argillosi ricchi di sali e minerali\, un’eredità dell’antico mare che un tempo ricopriva questa zona. È proprio questa caratteristica a donare ai loro vini una spiccata mineralità e un’identità unica. \nClaudia ci guiderà attraverso un percorso sensoriale con 8 etichette selezionate: \n\nTERRABLU 2024 e 2023 (vermentino)\nGENUINO 2023 (sangiovese\, merlot in acciaio)\nMARCAMPO 2023 (sangiovese\, merlot in tonneaux)\nSEVERUS 2020-2021 (sangiovese due anni in botte grande)\nGIUSTO ALLE BALZE 2020-2021 (merlot due anni in tonneaux)\n\n  \nImportante: La prenotazione sarà considerata valida solo al momento della conferma del pagamento. In caso di bonifico bancario\, vi preghiamo di inviare una email con la copia del pagamento effettuato. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \n  \nNUOVA POLITICA DI CANCELLAZIONE: tutte le cancellazioni devono essere comunicate esclusivamente per email. \n\nPer cancellazioni fino ai 4 giorni prima dell’evento verrà rimborsato il 50% dell’importo totale.\nPer cancellazioni nei 3 giorni prima dell’evento e nel giorno stesso non è previsto alcun rimborso.
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SUMMARY:Degustazione di apertura di MareDiVino 2025 - Otto espressioni di Syrah
DESCRIPTION:siamo lieti di invitarvi alla degustazione che segnerà l’apertura di MareDiVino e DiGusto 2025\, in programma per venerdì 28 novembre 2025\, alle ore 21.00\, presso la Fondazione LEM in Largo Cisternino\, 13 a Livorno . \nUna serata dedicata ad un vitigno che ama il clima mediterraneo\, e che si caratterizza per la sua grande versatilità: otto espressioni di SYRAH\, della Costa degli Etruschi\, dalla Val di Cornia a Bolgheri\, e dell’entroterra\, dalla Maremma alle colline pisane. \nAlla presenza dei produttori\, che racconteranno i loro territori e le loro storie\, saranno proposti in degustazione i vini da Syrah in purezza di alcune aziende partecipanti a MareDiVino 2025: \n1) “Fonte di Bestiale” Syrah 2023 – Bragaglia\n2) Syrah 7 Dieci – Fattoria Uccelliera\n3) “I Toscani” IGT Costa Toscana Rosso 2023 – Toscani\n4) “Lumeo” IGT Costa Toscana Rosso 2022 – Toscani\n5) “Renìs” 2022 – Renìs\n6) “Pitis” Syrah – La Fralluca\n7) Syrah IGT Toscana 2021 – Michele Satta\n8) “Hide” IGT Costa Toscana Syrah 2019 – La Bulichella \n  \nIl servizio di degustazione sarà curato\, con la consueta professionalità\, dai Sommelier FISAR di Livorno . \nLa serata sarà introdotta\, guidata e condotta da Davide Amadei\, Luca Canapicchi e Luca Cecchi e saranno presenti giornalisti di settore e operatori. \nVi aspettiamo per vivere insieme una serata all’insegna della qualità e della passione per il vino. \n  \nImportante: La prenotazione sarà considerata valida solo al momento della conferma del pagamento. In caso di bonifico bancario\, vi preghiamo di inviare una email con la copia del pagamento effettuato. \n  \nNUOVA POLITICA DI CANCELLAZIONE: tutte le cancellazioni devono essere comunicate esclusivamente per email. \n\nPer cancellazioni fino ai 4 giorni prima dell’evento verrà rimborsato il 50% dell’importo totale.\nPer cancellazioni nei 3 giorni prima dell’evento e nel giorno stesso non è previsto alcun rimborso.\n\nIn caso di sold out\, qualora voleste essere inseriti in una “lista di attesa”\, sarà necessario compilare il modulo WAITING LIST direttamente nella pagina dell’evento che inserirà in automatico le richieste in ordine cronologico. Non sarà consentito l’inserimento tramite altre modalità.
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LOCATION:Fondazione LEM\, Largo Cisternino\, 13\, Livorno
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SUMMARY:Mare di Vino e di Gusto 2025
DESCRIPTION:Oltre 140 produttori selezionati di wine e food \nDal 29 novembre al 1 dicembre Modigliani Forum – Livorno \n• Biglietti a 20€.\n• Durante la manifestazione sarà possibile accedere (senza degustazione)\, con un biglietto di 5 euro\, acquistabile in loco.\n• Ingresso gratuito sotto ai 12 anni\n• Orario di accesso (Sabato 29/11 e Domenica 30/11): 11.00 – 19.00\n• Orario di accesso (Lunedì 01/12): 11.00 – 16.00 \nGli organizzatori\, Una visione comune\nMareDiVino e DiGusto nasce dall’impegno di FISAR Livorno\, insieme a Slow Food\, con il sostegno delle istituzioni\, consorzi e associazioni del territorio. Un’alleanza che trasforma l’evento in un racconto corale: vini\, sapori e tradizioni che diventano esperienza\, guidati dalla passione e dal rispetto per la terra. \nMAGGIORI INFORMAZIONI
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/mare-di-vino-e-di-gusto-2025/
LOCATION:Modigliani Forum – Livorno\, Via Veterani dello Sport\, 8\, Livorno
CATEGORIES:Eventi
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SUMMARY:Convivio di Natale - Castello del Terriccio con Cristiano Tomei
DESCRIPTION:Ci sono momenti che non sono solo pranzi\, ma esperienze che rimangono nel cuore e nel palato. \nQuest’anno\, il  Convivio di Natale di FISAR Livorno  vuole regalarvi proprio questo: un’occasione unica\, immersi nella bellezza selvaggia e autentica del  Castello del Terriccio \, tra boschi\, vigneti e il profumo del mare poco lontano. \nInizieremo con una visita guidata tra la cantina storica\, la barricaia e gli angoli più suggestivi del borgo\, per poi ospitarci nel meraviglioso  Ristorante Terraforte \, affacciato sul giardino panoramico. \nE qui\, cari amici\, la magia si fa gusto: ad accompagnarci in questo viaggio sensoriale ci sarà direttamente Cristiano Tomei \, executive chef del Ristorante Terraforte (1 stella Michelin nel 2014) e protagonista in televisione con “La prova del cuoco”\, “Masterchef Magazine”\, “I re della griglia”\, e “Cuochi d’Italia”. Sotto la sua guida\, vivremo un pranzo in cinque portate\, dove ogni piatto racconterà il territorio\, le stagioni e la passione per la cucina di qualità. \nDalle delicatezze dell’antipasto al dolce finale\, ogni momento sarà armoniosamente abbinato ai vini icona dell’azienda:\nCon Vento 2024\, Tassinaia 2021\, Castello del Terriccio 2019 e Lupicaia 2019 . \n  \nEcco in anteprima il menu pensato per noi da Cristiano Tomei: \n\nTerrina di anatra\, emulsione di ostrica e melissa di lago\nTriglia in tre consistenze e indivia\nRisotto con zucca\, elicriso ed erbe spontanee\nCarrè di capriolo impanato con carbone vegetale e composta di prugne acide\nPinolata con gelato al Pino Marittimo\, abbinato alla grappa di Lupicaia\n\n  \nUn percorso di sapori che esaltano la genuinità delle materie prime e l’arte di una cucina raffinata. \nAl momento dell’iscrizione\, comunicateci eventuali intolleranze alimentari . \nNon lasciatevi scappare l’opportunità di condividere con noi un Natale all’insegna del buon vivere\, del gusto e della convivialità. \nVi aspettiamo per scrivere insieme un altro capitolo indimenticabile della nostra storia fisariana. \nImportante : La prenotazione sarà considerata valida solo al momento della conferma del pagamento. In caso di bonifico bancario\, vi preghiamo di inviare una email con la copia del pagamento effettuato. \n  \nNUOVA POLITICA DI CANCELLAZIONE: tutte le cancellazioni devono essere comunicate esclusivamente per email. \n\nPer cancellazioni fino ai 4 giorni prima dell’evento verrà rimborsato il 50% dell’importo totale.\nPer cancellazioni nei 3 giorni prima dell’evento e nel giorno stesso non è previsto alcun rimborso.\n\n 
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/convivio-di-natale-castello-del-terriccio-con-cristiano-tomei/
LOCATION:Ristorante Terraforte\, Via Bagnoli 16\, Loc. Terriccio\, Castellina Marittima\, 56040
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