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SUMMARY:Corso di primo livello per sommelier a Livorno – Settembre 2026
DESCRIPTION:Un viaggio polisensoriale nel mondo del vino per apprendere le regole della degustazione. \n\n\nIl primo livello\, propedeutico al secondo e al terzo livello\, è strutturato per soddisfare la curiosità di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier\, dall’iconico tastevin a frangino\, decanter e cavatappi\, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia\, inizia il viaggio nella degustazione\, un’esperienza polisensoriale\, unica e autentica\, che cambia ad ogni assaggio.  \nNon solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio\, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione\, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier\, saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga\, quali agronomi ed enologi professionisti. Tutte le lezioni si terranno presso la sede della Delegazione in Livorno. \n\n\nAl Corso di primo livello è consentita la partecipazione ai soli associati Fisar. \nIl costo del corso non comprende la quota per la Tessera Fisar nazionale il cui costo è di 70\,00 Euro (40\,00 Euro se under 25). Si potrà provvedere al tesseramento successivamente all’iscrizione al corso\, scaricando l’app NOIFISAR oppure collegandosi al sito di Fisar Nazionale al seguente link: FISAR Iscrizioni \nIn caso di difficoltà nell’iscrizione al corso o nel  tesseramento a Fisar si prega di contattarci scrivendo a  segretario.livorno@fisar.com \n\n\nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \n\nLe lezioni si terranno prevalentemente il martedi\, indicativamente alle 21:00
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SUMMARY:Gita in Cantina  - Azienda Agricola Villanoviana  Bolgheri
DESCRIPTION:Villanoviana nasce dalla passione per il buon vino e dall’amore per questo angolo di Toscana\, dalla volontà di coltivare la nostra terra nel rispetto della natura e dell’ambiente. \nL’Azienda Agricola Villanoviana nasce nel cuore del Bolgheri DOC\, non lontano dal borgo medioevale di Bolgheri. \nLa vicinanza al mare e l’esposizione al sole conferiscono ai vini mineralità con quel pizzico di acidità che caratterizza il terroir dalla quale provengono. \nIl percorso da Villanoviana comprende: \n\nIntroduzione alla DOC Bolgheri e alla storia del territorio.\nVisita ai vigneti biologici.\nVisita in cantina\, con spiegazione dei processi di vinificazione.\nVisita alla barricaia e agli ambienti dedicati all’affinamento.\nDegustazione di 5 vini\, compreso Grand Cru 100% Cabernet Franc\, accompagnata da un tagliere con prodotti di Macelleria Patrone – Antiche Razze.\n\nORARIO → ore 10.30 ritrovo per iniziare il tour alle 11 \n  \n\nNUOVA POLITICA DI CANCELLAZIONE: \ntutte le cancellazioni devono essere comunicate esclusivamente per email solo ed esclusivamente a segretario.livorno@fisar.com. \n\nPer cancellazioni fino ai 4 giorni prima dell’evento verrà rimborsato il 50% dell’importo totale.\nPer cancellazioni nei 3 giorni prima dell’evento e nel giorno stesso non è previsto alcun rimborso.\n\n\nIn caso di sold out\, qualora voleste essere inseriti in una “lista di attesa”\, sarà necessario compilare il modulo  WAITING LIST direttamente nella pagina dell’evento che inserirà in automatico le richieste in ordine cronologico. \nNon sarà consentito l’inserimento tramite altre modalità. \nI posti sono limitati. Affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importante occasione di conoscenza! \nLe iscrizioni saranno aperte prossimamente.
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SUMMARY:Quintodecimo  con il Prof. Luigi Moio
DESCRIPTION:Presso la Sala dell’Acquario\, FISAR Livorno vi invita a una serata fuori dall’ordinario: la degustazione dei vini di Quintodecimo\, guidata in persona dal Prof. Luigi Moio. \nFondatore e proprietario della cantina\, Professore Ordinario di Enologia all’Università degli Studi di Napoli Federico II e già Presidente dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV)\, il Prof. Moio ha dedicato la propria carriera allo studio degli aromi e dell’identità sensoriale del vino. \nDopo l’esperienza di ricerca in Borgogna ha portato in Irpinia uno stile di ispirazione francese: vinificazioni di assoluta precisione\, eleganza\, equilibrio e grande capacità di affinamento\, al servizio dei grandi vitigni campani. \nSarà lui ad accompagnarci nel calice\, raccontando Falanghina\, Fiano\, Greco e Aglianico come espressione dell’incontro tra varietà\, territorio\, scienza e tradizione. \nUn’occasione rara per ascoltare uno dei massimi protagonisti dell’enologia mondiale mentre si assaggiano i suoi vini. \n  \nI VINI IN DEGUSTAZIONE \n1. Via del Campo 2025 – Falanghina Irpinia DOC \n2. Exultet 2025 – Fiano di Avellino DOCG \n3. Giallo d’Arles 2025 – Greco di Tufo DOCG \n4. Grande Cuvée Luigi Moio 2023 – Irpinia DOC \n5. Vigna Grande Cerzito 2021 – Taurasi DOCG \n6. Vigna Quintodecimo 2021 – Taurasi DOCG \n7. Grand Cru Luigi Moio 2020 \n  \nINFORMAZIONI \nVista la straordinaria serata e i posti limitati\, vi consigliamo di confermare la vostra presenza il prima possibile. \nImportante: La prenotazione sarà considerata valida solo al momento della conferma del pagamento. In caso di bonifico bancario\, vi preghiamo di inviare una email con la copia del pagamento effettuato. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da  degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di  degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \n  \n\nNUOVA POLITICA DI CANCELLAZIONE: \ntutte le cancellazioni devono essere comunicate esclusivamente per email solo ed esclusivamente a segretario.livorno@fisar.com. \n\nPer cancellazioni fino ai 4 giorni prima dell’evento verrà rimborsato il 50% dell’importo totale.\nPer cancellazioni nei 3 giorni prima dell’evento e nel giorno stesso non è previsto alcun rimborso.\n\n\nIn caso di sold out\, qualora voleste essere inseriti in una “lista di attesa”\, sarà necessario compilare il modulo  WAITING LIST direttamente nella pagina dell’evento che inserirà in automatico le richieste in ordine cronologico. \nNon sarà consentito l’inserimento tramite altre modalità. \nI posti sono limitati. Affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importante occasione di conoscenza! \nLE ISCRIZIONI APRIRANNO A BREVE.
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