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SUMMARY:Gita in Cantina - Le Vigne di Silvia
DESCRIPTION:“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina con degustazione. \nQuesta volta rimaniamo in un territorio a noi vicino e assai molto caro: Bolgheri. \nAd ospitarci sarà l’azienda “Le Vigne di Silvia”\, una nuova realtà vitivinicola nata in un territorio che regala solo grandi vini. \nNata negli anni Cinquanta grazie al nonno Silvio Fuselli\, che decide di lasciare Recanati per stabilirsi a Bolgheri\, dove aveva acquistato alcuni terreni dal marchese Incisa della Rocchetta\, consolidatasi grazie al padre Carlo\, con il supporto della madre Lavinia\, in un perfetto passaggio di testimone\, oggi Silvia e la sorella Stefania stanno rinnovando la tradizione di una famiglia che affonda le proprie radici nell’amore per la terra. \nIl punto di partenza è proprio la campagna. Infatti l’azienda\, che oggi coltiva ortaggi in foglia\, è fra le principali produttrici di basilico per l’industria in Italia. Ed è proprio dalla campagna che i vini prendono forma attraverso quell’attenzione ai dettagli che permette di ottenere un’uva di qualità nel rispetto dell’equilibrio tra vigna e ambiente che la circonda\, ed è per questo che è stata scelta la viticoltura biologica. \nIn ogni bottiglia c’è l’essenza di un percorso faticoso ma ricco di emozioni; in ogni bottiglia il vino scrive un capitolo della propria storia ed è così che sono nate le vigne di Silvia\, dalla volontà di raccontare una storia\, la loro… \nCi troveremo direttamente presso l’azienda “Le Vigne di Silvia” alle ore 10:30\, per iniziare la visita puntuali alle 11:00 e proseguire con la degustazione delle seguenti etichette: \n\nGiochessa DOC Bolgheri Vermentino\nArtemio DOC Bolgheri Rosso\nItinerante IGT Cabernet Franc\n\nPrenotazioni disponibili fino al mercoledì 22 marzo. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \n  \nL’evento è in sold out.  \nVuoi iscriverti alla WAITING LIST? scrivici una mail a livorno@fisar.com indicando nome\, email\, telefono e numero di persone interessate. \n 
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LOCATION:Le Vigne di Silvia\, Località Sant'Uberto 163\, Bolgheri - Castagneto Carducci (LI)\, 57022
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SUMMARY:STAY HUNGRY STAY FOOLISH...
DESCRIPTION:Credete che la follia sia contagiosa? Noi sì! \nE ancora di più i fratelli Luca e Marco Canapicchi artefici di questa stravagante e meravigliosa idea. \nUna cena didattica e formativa rivolta principalmente ai nostri sommelier attivi nei servizi\, in collaborazione con la strepitosa “Brigata Puro Fuego”. \nIl menù… non ve lo diciamo! \nVi indichiamo solo che tra gli ingredienti\, scelti dal nostro Marco\, ci saranno salsa di vitello\, kefir\, estratto di salvia\, anatra\, foglia di carota\, capocollo di maiale\, succo di alloro\, topinambur\, che verranno finemente incastonati\, come diamanti\, in preziose pietanze che Luca andrà ad abbinare ai vini da lui appositamente scelti\, per raggiungere quell’armonia che farà danzare le vostre papille gustative e di cui\, volutamente\, vi diciamo solamente che sono prodotti con i vitigni Lacrima\, Schiava\, Barbera e Piedirosso. \nI posti sono davvero pochissimi. \nQuesta volta\, saranno i sommelier attivi nei servizi ad avere la precedenza\, i quali\, in anteprima\, riceveranno per email un codice da utilizzare entro una settimana a partire dalla data odierna per l’iscrizione. \nPassato detto termine la cena diventerà accessibile a tutti i soci. \nPossibilità di disdetta entro il 20 marzo. \nTeniamo a precisare che questa volta non sarà possibile fare variazioni agli ingredienti che potrebbero contenere\, per soggetti sensibili\, allergeni quali glutine e lattosio\, e che pertanto non si potranno creare menù personalizzati per eventuali vegetariani e/o vegani. \nLe disdette pervenute oltre il predetto termine non saranno rimborsabili.\nPagamento online con carta di credito o con bonifico bancario (le prenotazioni si riterranno confermate solo dopo la ricezione del pagamento). \nTrattandosi di una cena didattica e formativa con piatti che richiedono elaborazioni particolari e tempi di cottura ben precisi\, vi ricordiamo la massima puntualità e di portare con voi i calici da degustazione. \nVi aspettiamo in sede alle ore 20.15 \nSeguiteci in questa imperdibile follia\, durante la quale sarà proprio il vostro Consiglio di Delegazione a fare il servizio di sommellerie perché\, se noi ci crediamo\, voi dovete farlo ancora di più!
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LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Podere Còncori - Gita in Cantina
DESCRIPTION:E’ con grande piacere che vi invitiamo alla prima visita in cantina del 2023. \nIniziamo alla grande\, andando a visitare una delle realtà più importanti dell’espressione enoica della Garfagnana e della Valle del Serchio: Podere Còncori. \nNel 1999 Gabriele Da Prato decide di abbandonare la professione di oste per dedicarsi a quell’attività tanto cara al padre Luigi: la viticoltura. \nFondamentale per la buona riuscita del progetto è stata l’amicizia e la consulenza dell’enologo di fede biodinamica Saverio Petrilli\, colui che ha contribuito all’affermazione di Tenuta di Valgiano\, altra importante realtà viticola della lucchesia. \nOggi Podere Concori comprende circa 5 ettari di vigneti\, a circa 400 metri di altitudine\, con una parte dei ceppi aventi oltre 60 anni di età\, allevati a Syrah\, Pinot Nero\, Pinot Bianco e Chenin Blanc. \nLe bottiglie sono rilasciate in pochissimi ricercati esemplari\, in grado di emozionare fin dal primo assaggio. \nI vini in degustazione saranno proposti direttamente dal produttore. \nL’evento è aperto esclusivamente ai soci FISAR\, prenotazioni aperte fino al 1 Marzo. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \nCi incontreremo direttamente presso Podere Còncori alle ore 10\,30\, per iniziare la visita puntuali alle 11\,00. \nAffrettatevi\, i posti sono limitatissimi! \n  \nPer impostare il navigatore per raggiungere la cantina Còncori clicca qui
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LOCATION:Podere Còncori\, Loc. Concori 1\, Fiattone\, Gallicano (LU)\, 55027
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SUMMARY:Tra cibo e nettare degli dei - Tasting experience
DESCRIPTION:Il freddo ci ha assopito… ma quale modo migliore per risvegliare il gusto e i sensi se non con una degustazione decisamente particolare? \nEmilio Bellatalla ci condurrà in un percorso alternativo e interessante che ci scalderà palato\, occhi e cuore. Sei tipologie di cioccolato provenienti da tutto il mondo da degustare\, in abbinamenti insoliti\, con i seguenti vini: \n\nRecioto di Soave DOCG – Incanto – Corte Moschina\nRecioto della Valpolicella DOCG – Albino Armani\nBanyuls AOP – CapBeart – Paul Herpe et Fils\nVino da uve surmature – Felsina\n\nA voi la scelta del vostro abbinamento preferito. \nPrenotazioni fino a domenica 26 febbraio\, non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. \n 
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SUMMARY:Hole in one\, cena al golf - Cena di saluti e consegna attestati
DESCRIPTION:Ci siamo\, tutti sul green che si comincia! \nSalutando e ringraziando il consiglio uscente\, in occasione della presentazione dei nuovi membri\, verranno consegnati gli attestati ai partecipanti al corso di primo livello per aspiranti sommelier durante la cena che si terrà il giorno 3 febbraio 2023 alle ore 20.00\, presso il Golf Club di Livorno\, Largo Christian Bartoli n. 7 – Zona 3 ponti. \nLe proposte dello chef\nAPERITIVO ACCOMPAGNATO DA STUZZICHINI \nTARTARE DI TONNO E AVOCADO CON CEVICHE DI GAMBERO \nRAVIOLI DI BACCALÀ AL POMODORO \nROSELLA DI BRANZINO CON SEMI DI QUINOA AMARANTO SESAMO E PISTACCHI SERVITO CON CAPONATINA DI ORTAGGI DI STAGIONE \nper proseguire…\nCOCCOLE DI PARMIGIANO \ne concludere con\nBOCCONCINI “DAI DAI” \n  \nIn abbinamento alle portate\nTENUTA CASTELLO SONNINO\nVirginio IGT\nPichius IGT\nChianti Montespertoli DOCG\n \nIn compagnia di Riccardo Gabriele di Pr Comunicare il Vino\, il produttore Leone de Renzis Sonnino\, durante la serata\, ci farà conoscere l’azienda e i suoi vini. \nCon l’aperitivo\nCorte Moschina – Lessini durello DOC \nPossibilità di disdetta entro il 30 gennaio.Le disdette pervenute oltre il predetto termine non saranno rimborsabili. \n  \nVi aspettiamo numerosi
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LOCATION:Golf Club Livorno\, Largo Christian Bartoli\, 7\, Livorno\, 57128\, Italia
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SUMMARY:Corso di secondo livello per aspiranti sommelier-2023
DESCRIPTION:Alla scoperta dell’enografia nazionale e internazionale per comprendere la mappa identitaria dei vini. \nL’enografia nazionale e internazionale è protagonista del secondo livello di corso: un itinerario attraverso le regioni italiane\, europee e mondiali che producono vino. Strumento essenziale per la formazione del Sommelier\, l’enografia aiuta a tracciare una prima mappa identitaria del vino\, oggetto di analisi attraverso lo studio delle uve di un determinato territorio\, la loro relazione con il suolo\, il clima\, la posizione dei vigneti\, le pratiche vitivinicole ed enologiche utilizzate localmente.  \nAmpio spazio è dato alla tradizione vitivinicola italiana e francese\, con approfondimenti sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e sulle Denominazioni di Origine DOC e DOCG con il relativo disciplinare di produzione. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti. Tutte le lezioni si terranno presso la sede della Delegazione in Livorno\, eccezion fatta per le cene di abbinamento del terzo livello. \nAl Corso di secondo livello è consentita la partecipazione ai soli soci Fisar.\n \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \nDirettore di corso Davide Amadei.
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LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Cena di Gala
DESCRIPTION:FISAR Delegazione di Livorno in collaborazione con Eventi Italia spa e Bonelli Catering presenta una serata di gala in favore del associazione Cure Palliative degli Spedali Riuniti di Livorno: 6 Top Chef e 6 produttori della costa per vivere una serata elegantissima facendo nel mentre un’azione fondamentale\, per garantire a chi soffre dignità\, assistenza e tanto coraggio\, nel momento in cui la vita volge al suo tramonto! \nUn gesto nobile\, una bella serata per iniziare le feste di Natale con lo spirito giusto! \n\nMENU\nDaniele Zazzeri \nCrema di Zucca con burrata e acciughe \nLa Regola – Eccezione Brut Nature 36 \n  \nDeborah Corsi \nPanino di seppia su crema di peperoni \nPodere Conca – Elleboro \n  \nMarco Stabile\n \nPasta\, fagioli e astice \nPakravan Papi – Ribellante \n  \nMirko Rossi\n \nRisotto con zafferano di San Miniato e trippe di baccalà \nMulini di Segalari – Un po’ più su del mare\n \n  \nStefano Pinciaroli\n \nHo pescato un’anatra nel bosco \nCaiarossa – Aria di Caiarossa\n \n  \nLoretta Fanella\n \nAlbero di Natale \nRigoli – Impressioni di settembre \n  \nPagamento online con carta di credito o con bonifico bancario (le prenotazioni si riterranno confermate solo dopo ricezione pagamento). Non è garantito il rimborso in caso di disdetta.
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LOCATION:Palazzo Pancaldi\, Viale Italia 56\, Livorno\, 57127\, Italia
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SUMMARY:MareDiVino 2022
DESCRIPTION:Un evento creato per diffondere e promuovere i prodotti locali.\nMareDiVino è la grande vetrina dei vini della Provincia di Livorno e della Costa degli Etruschi proposti in degustazione al pubblico di operatori e di appassionati. \nÈ un’occasione unica di conoscenza\, promozione e confronto della migliore produzione enologica del nostro territorio\, attraverso percorsi di assaggio sia liberi che guidati. \nMAGGIORI INFORMAZIONI
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LOCATION:Terminal Crociere – Varco Fortezza\, Scali del Ponte di Marmo\, 11B\, Livorno\, 57123
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SUMMARY:MasterClass MareDiVino 2022 I Grandi Rossi di Bolgheri
DESCRIPTION:Ci siamo quasi! \nPer quest’anno la degustazione di apertura di MareDiVino sarà una grande MasterClass dedicata ad alcuni tra i più rappresentativi vini rossi di Bolgheri. \nA guidare la serata saranno Luca Canapicchi e Davide Amadei\, entrambi figure centrali della Delegazione di Livorno e FISAR in generale\, ma soprattutto grandi sommelier esperti di enografia nazionale ed internazionale. \nAvremo la possibilità di degustare alcune tra le etichette più prestigiose della zona del bolgherese\, quali: \n\nArnione Bolgheri Superiore doc 2018 – Campo alla Sughera\nGrattamacco Bolgheri Superiore doc 2018 – Grattamacco\nCampo al Signore Bolgheri Superiore doc 2018 – Tenuta Campo al Signore\nSapaio Toscana Rosso igt 2018 – Podere Sapaio\nBolgheri Sassicaia doc “Sassicaia” 2019 – Tenuta San Guido\nMulini di Segalari Bolgheri Superiore doc 2019 – Mulini di Segalari\nCampo al Fico Bolgheri Superiore doc 2019 – I Luoghi\nLe Gonnare Bolgheri Superiore doc 2019 – Fabio Motta\nPiastraia Bolgheri Superiore doc 2019 – Michele Satta\nMarchesale Bolgheri Superiore doc 2019 – Terre del Marchesato\n\nNon è garantito il rimborso in caso di disdetta della prenotazione. \nLe iscrizioni saranno aperte da Lunedi 14 Novembre alle ore 09:00.
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LOCATION:Acquario di Livorno\, Piazza Mascagni\, 1\, 57127 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57123
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SUMMARY:Assemblea di Delegazione
DESCRIPTION:Convocazione Assemblea di Delegazione \nL’Assemblea di Delegazione\, è convocata per il giorno 18.11.2022 alle ore 06:00 ed occorrendo in\nseconda convocazione per il giorno 19.11.2022 alle ore 16:00 presso la sede della delegazione\nsita in Scali Cerere 15\, Livorno per l’elezione di sette componenti del Consiglio di Delegazione\nper il mandato 2023-2026. \nI dettagli e l’ordine del giorno sono stati inviati per mail ad ogni associato.
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SUMMARY:La Vernaccia di San Gimignano: Viaggio alla Scoperta della Prima DOC Italiana
DESCRIPTION:torniamo a parlar di vino… e che vino!\nIn collaborazione col Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano vi proponiamo questo viaggio alla scoperta della DOC più longeva d’Italia. \nA guidarci sarà Carlotta Salvini\, sommelier dell’anno FISAR 2020 e grande esperta di questo terroir. \n  \nLe etichette in degustazione saranno: \n\nFattorie Melini – Vernaccia di San Gimignano Conti Serristori 2021\nFattoria Il Palagio – Vernaccia di San Gimignano 2021\nCasa alle Vacche – Vernaccia di San Gimignano 2021\nVagnoni – Vernaccia di San Gimignano Fontabuccio 2020\nFattoria San Donato – Vernaccia di San Gimignano Angelica 2019\nSan Benedetto Vernaccia di San Gimignano Riserva 2019\nCasa Lucii Vernaccia di San Gimignano Riserva Mareterra 2017\nCasale Falchini Vernaccia di San Gimignano Riserva Vigna a Solatìo 2015\n\nLa serata è dedicata esclusivamente ai soci FISAR\, vi preghiamo di prenotare il vostro posto entro e non oltre Lunedì 14 novembre. \nLe iscrizioni saranno aperte da Lunedì 7 Novembre alle 09:00. \nNon dimenticate di portare con voi i bicchieri da degustazione!
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SUMMARY:I Tè di Emilio - Tasting experience
DESCRIPTION:…All’improvviso l’incoscienza! Questa volta non sarà il vino il protagonista della serata\, bensì l’infuso più nobile e amato al mondo… il Tè. \nGuidati da Emilio Bellatalla\, assaggeremo 5 tè di qualità\, preparati nel modo corretto in modo da imparare i segreti della corretta infusione. Capiremo come utilizzare acqua e strumenti idonei a valorizzarne gli aromi. \nProveremo l’effetto delle infusioni multiple in modo da vedere come evolve il tè a seconda della preparazione. \nLa serata è dedicata esclusivamente ai soci FISAR. \nIscrizioni disponibili dalle 08:00 del 2 novembre.
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/i-te-di-emilio-tasting-experience/
LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:I Grandi Rossi della Côte de Nuits | Degustazione
DESCRIPTION:Siamo felici di invitarvi alla prossima occasione di degustazione presso la nostra sede. \nLa serata sarà introdotta e guidata dai nostri relatori Davide Amadei e Luca Canapicchi\, alla scoperta delle caratteristiche del mitico terroir di produzione dei vini rossi tra i più blasonati\, ricercati ed eleganti del mondo: la Borgogna. In assaggio 5 intriganti etichette tra le più rappresentative: \n\nMarsannay Les Longeroies 2019 – Domaine Jean FOURNIER\nChambolle-Musigny 1er Cru 2019 – Domaine AMIOT-SERVELLE\nGevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazétiers 2019 – Domaine Bruno CLAIR\nNuits-Saints-Georges 1er Cru Les Saints Georges 2019 – Domaine Georges CHICOTOT\nClos de Vougeot Grand Cru 2019 – Domaine DE LA VOUGERAIE\n\nRicordate di portare con voi la valigetta con i bicchieri da degustazione. \nPotete prenotare il vostro posto\, entro e non oltre lunedì 10 ottobre. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei 4 giorni prima dell’evento.
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SUMMARY:Cari amici... Siamo fritti!
DESCRIPTION:La vostra delegazione è lieta di invitarvi a festeggiare l’equinozio d’autunno presso uno dei nostri storici locali associati: il ristorante Montallegro Orlandi di Montenero. \nAbbiamo pensato ad un menù molto goloso\, per chiudere in bellezza le vacanze estive e ricaricarci per la nuova stagione… un trionfo di fritti! \n…………………. \nMenù\nIl benvenuto in terrazza\nCrostino burrata e pomodoro\nSpuma di mortadella\nCrostino gustoso\nRoschetta e salame toscano\nVaschettina di vellutata di finocchi \nPresso la sala da pranzo\nGran fritto all’Italiana (bocconcini di pollo\, coniglio\, polpettine di carne\, minimilanesine)\nCreme fraiche\nVerdure fritte (patate\, zucchine\, fiori\, cipolla\, salvia\, limone\, pomodori verdi) \nDessert\nSorbetto al limone \nVini in abbinamento offerti dalla delegazione. \n…………………. \nPrenotazione entro e non oltre il giorno Martedi 20 Settembre 2022. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei 3 giorni prima dell’evento.
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LOCATION:Ristorante Montallegro Orlandi\, Piazza di Montenero\, 3\, Livorno
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SUMMARY:Corso di primo livello per aspiranti sommelier
DESCRIPTION:Un viaggio polisensoriale nel mondo del vino per apprendere le regole della degustazione. \nIl primo livello\, propedeutico al secondo e al terzo livello\, è strutturato per soddisfare la curiosità di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier\, dall’iconico tastevin a frangino\, decanter e cavatappi\, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia\, inizia il viaggio nella degustazione\, un’esperienza polisensoriale\, unica e autentica\, che cambia ad ogni assaggio.  \nNon solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio\, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione\, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier\, saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga\, quali agronomi ed enologi professionisti. Tutte le lezioni si terranno presso la sede della Delegazione in Livorno\, eccezion fatta per le cene di abbinamento del terzo livello. \nAl Corso di primo livello è consentita la partecipazione ai soli soci Fisar. \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \nIl corso si terrà il lunedì sera alle 21. \n\nIscriviti Ora
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SUMMARY:Convivio d'Estate - Cena di Gala
DESCRIPTION:Cari amici\, \nla vostra delegazione è lieta di invitarvi all’esclusiva cena di gala organizzata presso il ristorante dei Bagni La Pace a Tirrenia. \nCon l’occasione\, ai presenti\, verranno consegnati gli attestati di partecipazione ai corsi di primo e secondo livello (conclusi rispettivamente a giugno e aprile) e i taste vin ai neo-sommelier che conseguiranno il diploma questo luglio. \n…………………. \nMenù\nAntipasto\nCaramelle di pasta fillo ripiene di gamberi\, bufala e zenzero su gazpacho di pomodoro\nBollicina di benvenuto a sorpresa \nPrimi Piatti\nGarganelli con rana pescatrice\, agrumi e pistacchio\nChardonnay – Forchir \nRisotto fantasia di mare\nPinot Grigio – Forchir \nSecondo Piatto\nBaccalà fritto con cipolla caramellata su crema di patate allo zafferano\nRibolla Gialla – Forchir \nDessert\nTorta morbida al cioccolato fondente con salsa al karkadè\nVino da dessert in abbinamento \n…………………. \nÈ gradito l’abito elegante. \nPrenotazione entro e non oltre il giorno lunedì 17 luglio 2022. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei 5 giorni prima dell’evento.
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LOCATION:Bagni “La Pace”\, Viale del Tirreno 4\, Tirrenia\, Pisa\, Italia
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SUMMARY:Sciabole e Champagne
DESCRIPTION:Fisar Delegazione di Livorno e l’associazione “La sciabola sul collo” presentano: “Sciabole e Champagne”\, il saluto spumeggiante all’estate in arrivo con le bollicine più apprezzate al mondo.\nDalla suggestiva terrazza dell’Acquario di Livorno\, nell’ora che prepara il tramonto\, un sabrage in syncro darà il via alla serata con la partecipazione straordinaria dell’Antica Norcineria Battaglia\, che proporrà in abbinamento i suoi prodotti gustosi e genuini! \nLa quota di partecipazione comprende un bicchiere da degustazione +5 assaggi di diverse etichette di Champagne + Battaglia plate a 35€ per i soci Fisar\, 45€ per i non soci. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei 4 giorni prima dell’evento.
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LOCATION:Acquario di Livorno\, Piazza Mascagni\, 1\, 57127 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57123
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SUMMARY:Gita in Cantina - La Fralluca
DESCRIPTION:Siamo arrivati all’ultima gita in cantina prima della pausa estiva. \nDopo l’ultima tappa bolgherese\, torniamo sulle colline di Suvereto\, e precisamente presso l’azienda La Fralluca. \n“La Fralluca = Francesca e Luca.\nCi siamo conosciuti ed innamorati nel 1998\, a Milano. Francesca pisana e Luca milanese\, laureati in Economia e Commercio\, lavoravamo entrambi nel mondo della moda e dell ́abbigliamento. Scoprimmo presto che avevamo in comune i nostri sogni nel cassetto\, quello di una famiglia e quello di produrre vino\, in Toscana\, dove Francesca avrebbe voluto tanto ritornare. Da quel momento la nostra strada era tracciata. Il matrimonio\, l’arrivo di Leonardo e poi quello di Isabella e la ricerca di un fazzoletto di terra dove mettere la nostra prima “vitina”.\nDopo tre anni di ricerche lungo la costa toscana\, ci siamo innamorati di nuovo\, di una collina a Suvereto\, dalla cui cima\, su una terrazza di un casale abbandonato\, abbiamo cominciato a fantasticare del primo bicchiere del nostro vino. Innamorarsi di questo luogo è stato facile. Incantevole\, con una magnifica vista sulle colline fino a Monteverdi e alle Cornate\, dietro Massa Marittima\, chilometri incontaminati di boschi e di macchia mediterranea\, assolutamente selvaggio e intatto\, romantico da togliere il fiato.\nE così nel 2005 abbiamo cominciato\, avvalendoci dellʼaiuto di un grande maestro come Federico Curtaz\, che ci ha insegnato e ci sta insegnando tutto quello che sappiamo sulla viticoltura. La passione e lʼentusiasmo ci guidano ancora intatti\, la gioia di poter lavorare con le nostre mani e con le nostre idee e la possibilità di poter toccare i risultati dei nostri sforzi ci ripagano sempre.” \n  \nVini in degustazione: \n\nFilemone IGT Costa Toscana Vermentino 2021\nBauci IGT Costa Toscana Viognier 2019\nFillide IGT Costa Toscana Rosso 2016\nPitis IGT Costa Toscana Syrah 2016\nCiparisso DOCG Suvereto Sangiovese 2016\n\n  \nCi incontreremo direttamente presso l’azienda alle ore 10\, per iniziare la visita puntuali alle 10:30 e terminare con la degustazione delle etichette più rappresentative dell’azienda. \nIscrizioni aperte dal 11 Maggio alle ore 10:00.
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LOCATION:La Fralluca\, Località Barbiconi 153\, Suvereto (LI)\, 57028\, Italia
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SUMMARY:Seminario sui vini di Bordeaux
DESCRIPTION:La Delegazione di Livorno organizza\, quale grande occasione di specializzazione ed approfondimento\, un imperdibile SEMINARIO SUI VINI DI BORDEAUX\, suddiviso in 3 serate. \nSarà un affascinante viaggio alla scoperta di uno dei territori più famosi del mondo\, che storicamente ha sempre saputo valorizzare la qualità dei propri vini. Il clima dell’Oceano\, l’intreccio dei fiumi Dordogna e Garonna\, che si uniscono nell’estuario della Gironda\, le vecchie vigne con le radici profonde\, l’enologia all’avanguardia\, consentono la produzione di grandi rossi dai tannini di velluto\, profondi e longevi; di eccezionali e originali vini dolci; di bianchi sapidi e ricchi tutti capaci di influenzare come nessun altro il mercato mondiale e l’evoluzione del gusto e dello stile. \nL’importo comprende tutti i vini in degustazione ed il materiale didattico che sarà distribuito. \nAd ogni lezione saranno degustate almeno 4 etichette… ricordate di portare con voi la valigetta con i calici da degustazione! \nLe lezioni si terranno dalle ore 20:45 presso la nostra sede.
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LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Itinerari DiVini - Costa Azzurra\, Cagnes sur mer e Salon des Vignerons
DESCRIPTION:Il nostro “gruppo gite” durante questi mesi ha lavorato sodo e quest’anno propone un bellissimo tour in Costa Azzurra! \n  \nProgramma\n29/04/2022: al mattino presto ritrovo dei partecipanti al cinema The Space porta a terra\, e partenza in bus G.T per Grasse. Soste lungo il percorso\, arrivo a Grasse giro della città con guida parlante italiano (circa 1 ora) Grasse è l’industria della profumeria Non è infatti per caso se questa cittadina\, antica piazza commerciale\, è diventata la culla della profumeria. \nQuesta regione beneficia infatti di condizioni ideali per quanto riguarda la culture floreale: innanzitutto grazie al clima favorevole con le sue temperature miti\, con le sue giornate soleggiate e le rare piogge. \nCentro importante della conceria e della guanteria (grazie particolarmente all’esistenza di numerosi greggi d’animali ed all’acqua di sorgente propizia al trattamento delle pelli)\, Grasse approfitta\, nel XVIesimo secolo\, della moda dei guanti profumati di Catherine de Medici\,\ned acquista un’im portante notorietà alla corte del Re Luigi XIII\, cosicché la corporazione dei Guantai-Profumieri è riconosciuta ufficialmente nel gennaio 1614.\nVisita della profumeria Galimard. Al termine partenza per Nizza\, cena libera e pernottamento. \n30/04/2022: Prima colazione. Partenza per Cagnes sur mer e ingresso (facoltativo euro 8 da pagare in loco) al Salon des Vignerons. Partecipano al Salon circa 300 produttori da tutta la Francia\, (Bordeaux\, Borgogna\, Loira\, Champagne\, Provenza\, Rodano\, Alsazia\, Sauternes ecc ecc tutti in degustazione e acquistabili) al termine ripartenza per Nizza\, cena libera e pernottamento \n01/05/2022: Prima colazione\, tempo libero per attività individuali a Nizza\, nel pomeriggio inizio viaggi di ritorno\, arrivo a Livorno in serata. \n  \nPer info e prenotazioni\, potrete contattare la nostra socia sommelier Simona Vincentini scrivendo a simona@pitucaviaggi.it o telefonando al numero 0586 210113. \n  \nProgramma Completo \n  \n 
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SUMMARY:Corso di terzo livello per aspiranti sommelier 2022
DESCRIPTION:L’affascinante arte dell’abbinamento vino-cibo\, per apprendere le regole della combinazione perfetta.  \nIl terzo livello è interamente dedicato all’affascinante arte dell’abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell’abbinamento\, iniziato con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini e cibi in tavola\, culmina nella scoperta della combinazione perfetta\, in cui gli aspetti salienti di un cibo e di un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente. \nAll’esito del terzo livello si terrà l’esame per ottenere la qualifica di sommelier: un esame scritto composto da circa 40 domande\, tra le quali 3 menu cui abbinare i vini\, un esame orale su tutto il programma del corso ed una prova di servizio. La votazione sarà espressa in centesimi\, con un voto finale massimo di 100/100. \nTutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti. \nAl Corso di terzo livello è consentita la partecipazione ai soli soci Fisar.\n \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI. \nIscriviti Ora
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SUMMARY:Degustazione - Il Rossese di Dolceacqua: un viaggio nel territorio
DESCRIPTION:Siamo felici di invitarvi alla prossima occasione di degustazione presso la nostra sede. \nProtagonista della serata: il ROSSESE DI DOLCEACQUA. Sarà un viaggio nel territorio della denominazione più rappresentativa dei rossi di Liguria\, nella provincia di Imperia al confine con la Francia\, accompagnati da alcuni dei produttori più rappresentativi della zona. \nDegusteremo 11 vini di diverse cantine\, suddivisi in due batterie: la prima di Dolceacqua Doc e Dolceacqua Superiore Doc provenienti da vigne diverse e vinificate insieme\, la seconda dedicata ai vini prodotti da uve di singole vigne\, fra le 33 nomeranze presto inserite nel disciplinare. \nUna panoramica esemplare di un territorio piccolo ma ricco di declinazioni. \n  \nIn degustazione: \n\n“Gajaudo” classico 2021\n“E Prie” Dolceacqua 2020\n“Florcoop” Superiore Barbadirame 2020\n“Ramoino” Superiore Serro de Becchi 2019\n“Testalonga” Dolceacqua 2019\n“Caldi” Superiore 2020\n\n  \n\n“Maccario Dringemberg” Sette Camini 2020\n“Terre Bianche” Terrabianca 2019\n“Tenuta Anfosso” Luvaira 2019\n“Ka Mancinè” Galeae Angè 2019\n“Rondelli” Migliarina 2015\n\n Ricordate di portare con voi la valigetta con i bicchieri da degustazione.
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SUMMARY:Gita in Cantina - Fabio Motta
DESCRIPTION:Continuiamo con le nostre gite in cantina\, sarà questa la volta di Fabio Motta\, vignaiolo a Bolgheri. \n  \n“Dopo la laurea in agraria ed un’esperienza di cinque anni nella cantina di mio suocero Michele Satta\, inizio la mia personale avventura\, mosso da una grande passione per il vino e per il lavoro del vignaiolo artigiano. \nIl mio vigneto consisteva inizialmente di un appezzamento di quasi 20 anni di età\, posizione eccellente ai piedi della collina di Castagneto Carducci\, si chiama Le Pievi\, circa 4 ettari di ottimo terreno con viti di venti anni. Di lì a poco ho acquisito anche un eccellente vigneto di uve bianche\, soprattutto Vermentino\, di oltre due ettari\, in località Le Fornacelle. \nNel 2012 acquisto quello che mi era sempre sembrato un eccellente vigneto: Le Gonnare. Il nome significa “le lavandaie” perché si trova ai piedi di un antico corso d’acqua. Quindi un terreno di depositi torrentizi\, con molto scheletro\, orientato a nord\, profondo e ricco di argilla. Fresco e molto tardivo per quanto riguarda la maturazione dell’uva. \nCirca 7 ettari in tutto. Una piccola realtà\, tanto da permettermi di seguire personalmente ogni piccolo passo della coltivazione e della vinificazione.” \n  \nCi incontreremo direttamente presso l’azienda (Bolgheri) alle ore 10\, per iniziare la visita puntuali alle 10:30 e terminare con la degustazione delle seguenti etichette: \n\nBolgheri Rosso Doc “Pievi”\nToscana Igt Sangiovese “Lo Scudiere”\nBolgheri Rosso Superiore Doc “Le Gonnare”\n\n  \nL’evento è aperto esclusivamente ai soci FISAR\, e il prezzo speciale della visita con degustazione è di €15. \nLe iscrizioni saranno aperte aperte dal 28 Marzo alle ore 10:00.
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LOCATION:Fabio Motta\, Loc. Le Fornacelle 232/C\, Castagneto Carducci (LI)\, 57022
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SUMMARY:Gita in Cantina - Le Macchiole
DESCRIPTION:Dato il grandissimo successo della gita del 29 Gennaio\, riproponiamo la visita presso la Società Agricola Le Macchiole!\n \nL’evento è dedicato a coloro che non sono riusciti a prenotarsi lo scorso Gennaio\, per cui chiediamo a chi ha già avuto modo di partecipare di non prenotarsi nuovamente. \n  \nSorta nei primi anni Ottanta\, Le Macchiole è una delle realtà storiche di Bolgheri\, divenuta nel tempo riferimento assoluto per il vino toscano di qualità. Il progetto si realizza grazie a Eugenio Campolmi e Cinzia Merli\, tra i pionieri della zona\, attraverso la visione originale di un territorio vocato ancora agli albori della sua definizione stilistica. E’ stata proprio la loro azione\, tanto in vigna quanto in cantina\, con la creazione di vini divenuti simbolo per caratura e personalità\, a contribuire alla fama di Bolgheri. \nOggi è Cinzia a condurre l’azienda\, con il decisivo apporto dei figli Elia e Mattia\, ormai protagonisti dell’impresa\, oltre che di una squadra di collaboratori sempre più coesa e affiatata. Una famiglia allargata che non smette di innovare\, sorprendendo e sorprendendosi\, nel solco tracciato dalla storia. Cambiando per rimanere sé stessa\, Le Macchiole mostra una fisionomia in continua evoluzione grazie a una lettura contemporanea del vino e del suo terroir. La convinta scelta dell’agricoltura biologica e di un approccio sempre più sostenibile\, la definizione sempre più puntuale di uno stile che predilige finezza ed eleganza\, oltre che autenticità e personalità\, scolpisce il volto di una cantina storica ma non statica\, protagonista consapevole del suo tempo. \n  \nCi incontreremo direttamente presso Le Macchiole (Bolgheri) alle ore 10\, per iniziare la visita puntuali alle 10:30 e terminare con una grande degustazione: \n\nPaleo bianco 2020\nBolgheri rosso 2020\nPaleo 2018\nScrio 2018\nMessorio 2018\n\nL’evento è aperto esclusivamente ai soci FISAR\, e il prezzo speciale della visita con degustazione è di €30. \nLe iscrizioni saranno aperte aperte dal 7 Marzo alle ore 10:00. \nAffrettatevi\, i posti sono limitatissimi!
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LOCATION:Le Macchiole\, Strada Provinciale 16B Bolgherese\, 189/A\, Castagneto Carducci\, Livorno\, 57022\, Italia
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SUMMARY:Incontra la FIVI 4.1 - 4 chiacchiere e 1 bottiglia col vignaiolo Ancarani
DESCRIPTION:Degustazione on-line\nLa marcia di avvicinamento a MareDiVino 2022 ci porta in Romagna con “Incontra la FIVI 4.1 – 4 chiacchiere e 1 bottiglia col vignaiolo”. \n  \nSaranno con noi Claudio Ancarani e Rita Babini – l’”Agricolo” e l’”Energia” – dell’azienda Ancarani di Oriolo dei Fichi a Faenza: l’appuntamento è per giovedì 24 marzo alle ore 20\,45.\nAttorno al borgo e all’antica torre di Oriolo dei fichi si estendono le colline faentine. Per la particolarità del terreno e del clima di questi pendii\, il vino rappresenta la realtà produttiva più importante della zona: Sangiovese\, Albana\, Centesimino e Famoso sono i vitigni autoctoni più coltivati. \nSarà proprio il Centesimino 2020 il vino che scopriremo: un vitigno autoctono che più autoctono non si può\, nelle campagne chiamato anche Savignòn Rosso. Un tempo pressoché scomparso\, oggi lo vinificano in purezza solo otto aziende.\nL’attaccamento alle uve romagnole di Claudio e Rita e la loro travolgente veracità ci faranno compagnia\, nel solito pieno Stile FIVI. \n  \nIl vino in degustazione (1 bottiglia da 75cl) sarà disponibile per il ritiro presso la nostra sede il giorno martedì 22 marzo dalle 19 alle 20. \nIl costo della degustazione è di €12 e potete prenotare la vostra bottiglia a partire da lunedi 7 Marzo alle ore 10:00.
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SUMMARY:Degustazione Tre Terroir al Femminile del Chianti Classico
DESCRIPTION:Tre donne\, tre terroir di Chianti Classico. \nUn affascinante viaggio in alcune tra le espressioni tipiche del territorio chiantigiano\, interpretate dalle mani di tre vignaiole tra le più interessanti del panorama.\nSaranno con noi Angela Fronti\, di Istine (Radda); Monica Raspi di Pomona (Castellina) e Susanna Grassi\, de I Fabbri (Lamole); ci racconteranno le loro storie\, diverse ma fortemente legate alla terra\, il loro rapporto con la vigna e le idee di Chianti Classico che hanno. \nIn degustazione: \n\nI Fabbri Chianti Classico Lamole 2019\nPomona Chianti Classico 2019\nIstine Chianti Classico Vigna Istine 2019\nIstine Chianti Classico Riserva Le Vigne 2018\nPomona Chianti Classico Riserva 2017\nI Fabbri Chianti Classico Riserva 2016\n\nVi ricordiamo di portare con voi la valigetta con i bicchieri da degustazione. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei 4 giorni prima dell’evento.
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LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Seminario di Inglese del Vino e del Servizio
DESCRIPTION:Prende il via il primo Seminario di Inglese del Vino e del Servizio\, un’occasione unica per sommelier\, soci ed operatori del settore per approfondire conoscenza e pratica della lingua più importante per chi si muove nel mondo del vino. \nIl corso si svilupperà in tre lezioni\, nelle serate di lunedì 7\, 14 e 21 marzo\, con inizio alle ore 20.30; illustrerà il lessico del vino e del servizio\, le caratteristiche dell’approccio anglosassone al vino\, i rapporti con la clientela\, le necessarie competenze culturali e grammaticali\, la degustazione. \nLe lezioni saranno tenute dalla socia Elena Campani\, diplomata WSET 2° livello\, docente e linguista\, coadiuvata dal nostro Responsabile dei Servizi Luca Canapicchi.\nOgni sera saranno assaggiati e confrontati tre vini. \nPer accedere al corso è richiesta la conoscenza della lingua inglese con livello minimo A2 (Elementare). \nIl corso è riservato ai soci FISAR. Chi non è ancora socio può tesserarsi ora scegliendo l’apposita opzione di pagamento.
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SUMMARY:Gita in Cantina - Bulichella
DESCRIPTION:Eccoci arrivati alla seconda gita in cantina del 2022.\nDa Bolgheri ci spostiamo nella Val Di Cornia\, precisamente a Suvereto\, è questa la volta dell’Azienda Agricola Bulichella. \nNasce nel 1983 dal desiderio di quattro famiglie provenienti dal Nord\, dal Centro e da Sud d’Italia con l’obbiettivo di vivere insieme condividendo tante esperienze\, iniziando una produzione agricola nel rispetto della natura e dell’ambiente. \nNel 1999 la famiglia Miyakawa\, Hideyuki e Marisa insieme ai figli\, diventano proprietari dell’azienda e decidono di ripartire con nuovi progetti dall’esperienza appena vissuta.\nHideyuki Miyakawa nel 1960 decide di lasciare il Giappone per un giro intorno al mondo insieme ad un amico. Dopo avere attraversato India\, Pakistan\, ed Europa arriva a Roma nell’anno delle Olimpiadi dove si ferma per qualche tempo come reporter per una rivista giapponese. Gli anni a venire ci saranno raccontati dalle sapienti doti di Stefano insieme a quello che oggi la Bulichella è diventata. Azienda Biologica di produzione di vino e d’olio. \nCi incontreremo direttamente presso la Bulichella (Suvereto) alle ore 10\, per iniziare la visita puntuali alle 10:30 e terminare con la degustazione delle seguenti etichette: \n\nSolsera 2021\nTuscanio 2021\nRubino 2018\nColdipietrerosse 2016\nHide 2016\nMontecristo 2016\n\nL’evento è aperto esclusivamente ai soci FISAR\, e il prezzo speciale della visita con degustazione è di €20\, la Bulichella riserverà per i partecipanti alla degustazione\, uno sconto del 10% per eventuali acquisti in cantina.
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SUMMARY:La Festa del Socio - Convivio a La Barcarola
DESCRIPTION:La vostra delegazione è lieta di invitarvi alla Festa del Socio 2022\, organizzata in uno dei ristoranti storici e più rappresentativi della nostra città\, La Barcarola! Questa serata ci permetterà inoltre di approfondire le nostre “4 chiacchiere col vignaiolo”: avremo infatti l’onore di avere con noi a cena Piermario Meletti Cavallari\, patron della Tenuta delle Ripalte (Capoliveri)\, vignaiolo FIVI e presidente della Strada del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi. Avremo così l’occasione di abbinare i vini della Tenuta delle Ripalte con i piatti proposti da Carlo\, Chef de La Barcarola. \nCon l’occasione verranno consegnati gli attestati di partecipazione ai corsi di primo e secondo livello per aspiranti sommelier conclusi a Dicembre e i Taste Vin ai neo-sommelier che hanno conseguito il diploma questo Febbraio. \n  \n…………………. \nMenù\nAntipasto\nInsalata di mare con Calamaretti\, Frutti di mare\, Crostacei e Verdure in Pinzimonio\nBianco Mediterraneo Ripalte \nPrimo Piatto\nRisotto al Branzino con Bottarga di Muggine\nBrut Rosato delle Ripalte \nSecondo Piatto\nGallinella alla livornese\nBianco Mediterraneo Ripalte\nRosso Mediterraneo Ripalte \nDessert dello chef \nAleatico e Grappa Ripalte \n…………………. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei 4 giorni prima dell’evento.
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LOCATION:La Barcarola\, Viale Carducci\, 39\, Livorno\, 57100
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SUMMARY:Incontra la FIVI 4.1 – 4 chiacchiere e 1 bottiglia col vignaiolo Silvia Barbaglia
DESCRIPTION:Un altro appuntamento per la serie “Incontra la FIVI 4.1 – 4 chiacchiere e 1 bottiglia col vignaiolo”. Dall’Abruzzo ci spostiamo in Alto Piemonte. \nMartedì 15 febbraio alle 20\,45 con noi ci sarà Silvia Barbaglia\, dell’Azienda Vitivinicola Barbaglia di Cavallirio (NO). \nQuattro ettari ai piedi del Monte Rosa\, nella zona del Boca DOC\, su terreni di porfido vulcanico\, sedimenti marini e fluvio-glaciali\, condotti con rigorosa attenzione da Silvia e suo padre Sergio. Nebbiolo\, Vespolina\, Uva Rara\, Croatina e Erbaluce\, con il Boca a far da punta di diamante e cinque vini da vitigni locali in purezza\, tutti da scoprire. \nSilvia ci racconterà l’importanza di essere Alto Piemonte; ci accompagnerà il suo Colline Novaresi Uva Rara 2020\, col suo frutto croccante e il suo pepe fresco.\nAvete mai assaggiato l’Uva Rara in purezza? Questo è il momento. \nIl vino in degustazione (1 bottiglia da 75cl) sarà disponibile per il ritiro presso la nostra sede il giorno giovedì 10 febbraio dalle 19 alle 20.
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