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SUMMARY:Gita in Cantina - Bulichella
DESCRIPTION:Eccoci arrivati alla seconda gita in cantina del 2022.\nDa Bolgheri ci spostiamo nella Val Di Cornia\, precisamente a Suvereto\, è questa la volta dell’Azienda Agricola Bulichella. \nNasce nel 1983 dal desiderio di quattro famiglie provenienti dal Nord\, dal Centro e da Sud d’Italia con l’obbiettivo di vivere insieme condividendo tante esperienze\, iniziando una produzione agricola nel rispetto della natura e dell’ambiente. \nNel 1999 la famiglia Miyakawa\, Hideyuki e Marisa insieme ai figli\, diventano proprietari dell’azienda e decidono di ripartire con nuovi progetti dall’esperienza appena vissuta.\nHideyuki Miyakawa nel 1960 decide di lasciare il Giappone per un giro intorno al mondo insieme ad un amico. Dopo avere attraversato India\, Pakistan\, ed Europa arriva a Roma nell’anno delle Olimpiadi dove si ferma per qualche tempo come reporter per una rivista giapponese. Gli anni a venire ci saranno raccontati dalle sapienti doti di Stefano insieme a quello che oggi la Bulichella è diventata. Azienda Biologica di produzione di vino e d’olio. \nCi incontreremo direttamente presso la Bulichella (Suvereto) alle ore 10\, per iniziare la visita puntuali alle 10:30 e terminare con la degustazione delle seguenti etichette: \n\nSolsera 2021\nTuscanio 2021\nRubino 2018\nColdipietrerosse 2016\nHide 2016\nMontecristo 2016\n\nL’evento è aperto esclusivamente ai soci FISAR\, e il prezzo speciale della visita con degustazione è di €20\, la Bulichella riserverà per i partecipanti alla degustazione\, uno sconto del 10% per eventuali acquisti in cantina.
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LOCATION:Bulichella\, Località Bulichella 131\, Suvereto (LI)\, 57028
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SUMMARY:La Festa del Socio - Convivio a La Barcarola
DESCRIPTION:La vostra delegazione è lieta di invitarvi alla Festa del Socio 2022\, organizzata in uno dei ristoranti storici e più rappresentativi della nostra città\, La Barcarola! Questa serata ci permetterà inoltre di approfondire le nostre “4 chiacchiere col vignaiolo”: avremo infatti l’onore di avere con noi a cena Piermario Meletti Cavallari\, patron della Tenuta delle Ripalte (Capoliveri)\, vignaiolo FIVI e presidente della Strada del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi. Avremo così l’occasione di abbinare i vini della Tenuta delle Ripalte con i piatti proposti da Carlo\, Chef de La Barcarola. \nCon l’occasione verranno consegnati gli attestati di partecipazione ai corsi di primo e secondo livello per aspiranti sommelier conclusi a Dicembre e i Taste Vin ai neo-sommelier che hanno conseguito il diploma questo Febbraio. \n  \n…………………. \nMenù\nAntipasto\nInsalata di mare con Calamaretti\, Frutti di mare\, Crostacei e Verdure in Pinzimonio\nBianco Mediterraneo Ripalte \nPrimo Piatto\nRisotto al Branzino con Bottarga di Muggine\nBrut Rosato delle Ripalte \nSecondo Piatto\nGallinella alla livornese\nBianco Mediterraneo Ripalte\nRosso Mediterraneo Ripalte \nDessert dello chef \nAleatico e Grappa Ripalte \n…………………. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei 4 giorni prima dell’evento.
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SUMMARY:Incontra la FIVI 4.1 – 4 chiacchiere e 1 bottiglia col vignaiolo Silvia Barbaglia
DESCRIPTION:Un altro appuntamento per la serie “Incontra la FIVI 4.1 – 4 chiacchiere e 1 bottiglia col vignaiolo”. Dall’Abruzzo ci spostiamo in Alto Piemonte. \nMartedì 15 febbraio alle 20\,45 con noi ci sarà Silvia Barbaglia\, dell’Azienda Vitivinicola Barbaglia di Cavallirio (NO). \nQuattro ettari ai piedi del Monte Rosa\, nella zona del Boca DOC\, su terreni di porfido vulcanico\, sedimenti marini e fluvio-glaciali\, condotti con rigorosa attenzione da Silvia e suo padre Sergio. Nebbiolo\, Vespolina\, Uva Rara\, Croatina e Erbaluce\, con il Boca a far da punta di diamante e cinque vini da vitigni locali in purezza\, tutti da scoprire. \nSilvia ci racconterà l’importanza di essere Alto Piemonte; ci accompagnerà il suo Colline Novaresi Uva Rara 2020\, col suo frutto croccante e il suo pepe fresco.\nAvete mai assaggiato l’Uva Rara in purezza? Questo è il momento. \nIl vino in degustazione (1 bottiglia da 75cl) sarà disponibile per il ritiro presso la nostra sede il giorno giovedì 10 febbraio dalle 19 alle 20.
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SUMMARY:Gita in Cantina - Le Macchiole
DESCRIPTION:È con grande piacere che vi invitiamo alla prima gita in cantina del 2022.\nIniziamo alla grande\, andando a visitare una delle realtà più importanti del bolgherese: la Società Agricola Le Macchiole! \nSorta nei primi anni Ottanta\, Le Macchiole è una delle realtà storiche di Bolgheri\, divenuta nel tempo riferimento assoluto per il vino toscano di qualità. Il progetto si realizza grazie a Eugenio Campolmi e Cinzia Merli\, tra i pionieri della zona\, attraverso la visione originale di un territorio vocato ancora agli albori della sua definizione stilistica. E’ stata proprio la loro azione\, tanto in vigna quanto in cantina\, con la creazione di vini divenuti simbolo per caratura e personalità\, a contribuire alla fama di Bolgheri. \nOggi è Cinzia a condurre l’azienda\, con il decisivo apporto dei figli Elia e Mattia\, ormai protagonisti dell’impresa\, oltre che di una squadra di collaboratori sempre più coesa e affiatata. Una famiglia allargata che non smette di innovare\, sorprendendo e sorprendendosi\, nel solco tracciato dalla storia. Cambiando per rimanere sé stessa\, Le Macchiole mostra una fisionomia in continua evoluzione grazie a una lettura contemporanea del vino e del suo terroir. La convinta scelta dell’agricoltura biologica e di un approccio sempre più sostenibile\, la definizione sempre più puntuale di uno stile che predilige finezza ed eleganza\, oltre che autenticità e personalità\, scolpisce il volto di una cantina storica ma non statica\, protagonista consapevole del suo tempo. \nCi incontreremo direttamente presso Le Macchiole (Bolgheri) alle ore 10\, per iniziare la visita puntuali alle 10:30 e terminare con una grande degustazione: \n\nPaleo bianco 2020\nBolgheri rosso 2020\nPaleo 2018\nScrio 2018\nMessorio 2018
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LOCATION:Le Macchiole\, Strada Provinciale 16B Bolgherese\, 189/A\, Castagneto Carducci\, Livorno\, 57022\, Italia
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SUMMARY:Incontra la FIVI – Quattro chiacchiere col vignaiolo Cataldi Madonna
DESCRIPTION:Eccoci al primo appuntamento della serie Incontra la FIVI – Quattro chiacchiere col vignaiolo. \nMartedì 25 gennaio alle ore 20\,45 sarà con noi\, in collegamento Zoom\, Giulia Cataldi Madonna\, giovane e determinata vignaiola dell’Azienda Cataldi Madonna di Ofena (AQ)\, una delle realtà più interessanti dell’Abruzzo viticolo. 30 ettari a circa 400 metri di altitudine\, nel “Forno d’Abruzzo”\, il piccolo altopiano a forma di anfiteatro sotto il Ghiacciaio del Calderone\, il più meridionale del nostro emisfero. \nGiulia è la quarta generazione dei Cataldi Madonna\, che vinificano le loro uve\, rigorosamente autoctone – montepulciano\, trebbiano d’abruzzo e pecorino – dal 1975. \nAd accompagnare la nostra serata\, i nostri bicchieri e i racconti di Giulia\, il Montepulciano D’Abruzzo DOC Malandrino 2019\, da uve montepulciano di cinquant’anni lungamente macerato e affinato in acciaio e cemento per un anno\, rappresentativo di tutta la stoffa e il brio del vitigno e del territorio. \nIl vino in degustazione (1 bottiglia da 75cl) sarà disponibile per il ritiro presso la nostra sede il giorno venerdì 21 gennaio dalle 18:45 alle 19:45.
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SUMMARY:RIMANDATO - La Birra in Tavola
DESCRIPTION:RIMANDATO A DATA DA DESTINARSI \nIniziamo il nuovo anno con una prima degustazione un po’ fuori dagli schemi.\nSarà con noi Simone Cantoni (laureato in Storia\, giornalista dal 1991 e dedito ad attività pubblicistiche e didattiche\, sui fronti del gusto nell’alimentazione. Per quanto riguarda in particolare la birra\, è in ’prima linea’ come collaboratore di testate settoriali\, docente\, redattore di guide (Slow Food)\, giudice in concorsi nazionali e internazionali) che\, oltre a proporci un percorso degustativo attraverso birre molto particolari\, ci presenterà il nuovo libro “La birra in tavola. Manuale generale degli abbinamenti tra pinta e piatto”\, scritto insieme al collega e amico Flavio Romboli. \nEcco le birre che andremo a degustare: \n\nJLips\, Italian Grape Ale\nBlue Sofa\, Belgian Dark Ipa\nLiquifade\, American Ipa\n\n  \nL’evento è riservato ai soli soci FISAR muniti di Green Pass rafforzato. Durante la serata sarà possibile acquistare il libro in presentazione al costo di €15\,00.
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LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Il Galà degli Auguri
DESCRIPTION:la vostra delegazione è lieta di invitarvi all’esclusiva cena di gala organizzata in una delle più belle location presenti in città\, il Grand Hotel Palazzo!\nVi aspettiamo numerosi per festeggiare insieme le prossime festività natalizie e l’arrivo del nuovo anno. \n\nMenù\n\n\nBollicina di benvenuto a sorpresa\n\n\nAntipasto\n\nSpiedino lardellato di gamberi e rana pescatrice\nChampagne Guy Mea – Brut La Tradition 1er Cru\n\n\nPrimo Piatto\nRisotto ai funghi con cruditè di gambero rosso di Mazara\nVigneti Massa – Derthona\n\n\nSecondo Piatto\nPesce pescato all’isolana\nVigneti Massa – Derthona\n\n\nDessert\n\nMillefoglie espressa\nVigneti Massa – Anarchia Costituzionale\n\n\n\n\n\nÈ gradito l’abito elegante. \nGrazie alla oculata gestione delle attività di delegazione è stato possibile contribuire all’evento riuscendo a proporvi il prezzo vantaggioso di €50 per i soci e di €70 per gli accompagnatori e offrendo tutti i vini selezionati in abbinamento alla serata. \nVi preghiamo di provvedere alla prenotazione entro e non oltre il giorno venerdì 10 dicembre 2021.  Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate oltre 7 giorni dall’evento.
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LOCATION:Grand Hotel Palazzo\, Viale Italia 195\, Livorno\, 57123\, Italia
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SUMMARY:Incontri Di Gusto...Aspettando MareDiVino! - Sesta Serata - Deborah Corsi e Tenuta Di Vaira
DESCRIPTION:Ecco a voi i dettagli del prossimo evento della serie Incontri Di Gusto… Aspettando MareDiVino.\nQuesta volta a deliziare il nostro palato sarà Deborah Corsi\, la talentuosa chef dello scenografico ristorante La Perla del Mare\, affacciato sulla spiaggia di San Vincenzo.\n \nMenù della Serata \nEntrée del ristorante con la bollicina Cama Brut dell’azienda Fasol Menin \n  \nAntipasto\nPanino di Seppia farcito ai Gamberi con Cremoso di Peperone \n  \nPrima Portata\nRaviolo all’Ortica croccante e Ragù di fondale \n  \nDessert\nZuppa inglese con Crema di Cachi \nPanettoni e Praline di Alessandro Bianco\n\n \nIn abbinamento avremo i vini della Tenuta Di Vaira di Bolgheri\, elegantemente serviti dai sommelier della nostra delegazione. \nPer riservare il vostro posto\, è necessario telefonare al numero 3313257061.\nIl costo della serata è di €40 da corrispondere a conferma della prenotazione tramite bonifico all’iban dei Bagni Lido: IT15B0103013915000000419930 \nPer tutti i soci FISAR verrà applicato uno SCONTO NATALIZIO: il costo della serata sarà di €30! \nRingraziamo Cantina Fasol Menin\, Alessandro Bianco di “La Dolce Vita” (Cecina) e Brondi Food per la collaborazione.
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SUMMARY:Incontri Di Gusto...Aspettando MareDiVino! - Quinta Serata - Simone De Vanni detto "Il Bocca" e Az. Sant'Agnese
DESCRIPTION:Per il prossimo evento della serie Incontri Di Gusto… Aspettando MareDiVino proponiamo uno show cooking d’eccezione\, varipinto in vernacolo livornese. Sì\, avete capito\, stiamo parlando proprio di lui… il vulcanico Simone De Vanni detto Il Bocca! \n  \nMenù della Serata \nEntrée del ristorante con la bollicina Cama Brut dell’azienda Fasol Menin \n  \nAntipasto\nSformatino di Baccalà e Porri con Crema di Ceci al Rosmarino \n  \nPrima Portata\nIl Riso Nero del Bocca \n  \nSeconda Portata\nCozze ripiene alla Livornese \n  \nDessert\nPanettoni e Praline di Alessandro Bianco\n\n \n\n  \nIn abbinamento avremo i vini dell’azienda agricola Sant’Agnese di Piombino\, elegantemente serviti dai sommelier della nostra delegazione. \nPer riservare il vostro posto\, è necessario telefonare al numero 3313257061.\nIl costo della serata è di €40 da corrispondere a conferma della prenotazione tramite bonifico all’iban dei Bagni La Pace: IT47P0103013915000000467310 \nRingraziamo Cantina Fasol Menin\, Alessandro Bianco di “La Dolce Vita” (Cecina) e Brondi Food per la collaborazione. . \n\n 
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SUMMARY:Incontri Di Gusto...Aspettando MareDiVino! - Quarta Serata - Andrea e Daniele Zazzeri\, Mirko Rossi e Az. La Bulichella
DESCRIPTION:Ecco a voi i dettagli del prossimo evento Incontri Di Gusto… Aspettando MareDiVino!\nI fratelli Andrea e Daniele Zazzeri (La Pineta\, Bibbona) insieme a Mirko Rossi (Il Doretto\, Cecina)\, si cimenteranno in cucina proponendo i loro gustosi piatti per questa serata\, il cui ricavato verrà devoluto in beneficenza al reparto delle cure palliative degli Ospedali Riuniti di Livorno. \n  \nMenù della Serata \nEntrée del ristorante con la bollicina Cama Brut dell’azienda Fasol Menin \nAntipasto offerto dall’Associazione Cuochi Livornesi \n  \nPrima Portata\nTortello di pappa al pomodoro con cannolicchi (Mirko Rossi) \n  \nSeconda Portata\nIl Cacciucco della Pineta (Daniele Zazzeri) \n  \nDessert\nPanettoni e Praline di Alessandro Bianco\nIl Meringato di Vito \n  \nIn abbinamento avremo i vini dell’azienda vitivinicola La Bulichella di Suvereto\, elegantemente serviti dai sommelier della nostra delegazione. \nPer riservare il vostro posto\, è necessario telefonare al numero 331.3257061.\nIl costo della serata è di €50 da corrispondere a conferma della prenotazione tramite bonifico all’iban dei Bagni Lido: IT15B0103013915000000419930. \nRingraziamo Cantina Fasol Menin\, Alessandro Bianco di “La Dolce Vita” (Cecina) e Brondi Food per la collaborazione.
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SUMMARY:Barolo mon amour!
DESCRIPTION:A grande richiesta… Barolo!\nEcco a voi i dettagli della prossima\, imperdibile\, degustazione organizzata presso la Sala Panoramica dell’Acquario da FISAR Delegazione di Livorno.\nIl nostro socio e amico Riccardo Margheri\, relatore FISAR e grande esperto del Piemonte e dei suoi prodotti enoici\, ci porterà a spasso nelle Langhe\, preparando le nostre papille gustative all’assaggio delle seguenti formidabili etichette: \n\nConterno Fantino – Barolo Ginestra 2010\nSobrero – Barolo Ciabot Tanasio 2010\nBarale Fratelli – Barolo Castellero 2010\nEttore Germano – Barolo Lazzarito Riserva 2010\nGiacomo Fenocchio – Barolo Bussia 2008\n\nRicordiamo di portare con voi la valigetta con i bicchieri da degustazione. \nPer questa occasione\, per gli associati FISAR è possibile acquistare una confezione da 6 bicchieri di MareDiVino al prezzo promozionale di €10. \nInformiamo inoltre che non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate oltre 72h dall’evento.
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LOCATION:Acquario di Livorno\, Piazza Mascagni\, 1\, 57127 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57123
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SUMMARY:Incontri Di Gusto...Aspettando MareDiVino! - Terza Serata - Mirko Rossi e Pakravan-Papi
DESCRIPTION:Ecco a voi i dettagli del prossimo evento Incontri Di Gusto… Aspettando MareDiVino!\nQuesta volta sarà Mirko Rossi\, patron e chef del ristorante Il Doretto di Cecina\, a deliziare i nostri palati con le sue sfiziose pietanze. \n  \nMenù della Serata \nEntrée del ristorante con la bollicina Cama Brut dell’azienda Fasol Menin \n  \nPrima Portata\nTriglia in pasta fillo\, con ristretto di pesce e peperoncino \n  \nSeconda Portata\nRisotto al lime con crudo di mare e gel di barba rossa \n  \nDessert\nLe dolci proposte de la Dolce Vita di Alessandro Bianco \n  \nIn abbinamento avremo i vini dell’azienda vitivinicola Pakravan-Papi di Riparbella\, elegantemente serviti dai sommelier della nostra delegazione. \nPer riservare il vostro posto\, è necessario telefonare al numero 3313257061.\nIl costo della serata è di €40 da corrispondere a conferma della prenotazione tramite bonifico all’iban dei Bagni Roma: IT62O0103013915000000412842 \nRingraziamo Cantina Fasol Menin\, Alessandro Bianco di “La Dolce Vita” (Cecina) e Brondi Food per la collaborazione
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SUMMARY:Incontri Di Gusto...Aspettando MareDiVino! - Seconda Serata - Silvia Volpe\, Angela Saba e Gualdo del Re
DESCRIPTION:Ecco a voi i dettagli del secondo evento Incontri Di Gusto… Aspettando MareDiVino!\nSarà la volta di Silvia Volpe una chef dell’alleanza Slow Food da anni impegnata nel promuovere il cibo buono pulito e giusto! Questa sera in accoppiata con la pluripremiata produttrice di pecorino a latte crudo di Maremma\, Angela Saba\, due donne straordinarie figlie ed espressione di un territorio ricco in ogni stagione!\nIn collaborazione con le condotte Slow Food di Livorno e Monteregio\, una serata dai sapori genuini e fragranti nell’ottica di una cucina sostenibile e rispettosa dell ambiente. \n  \nMenù della Serata \nEntrée del ristorante con bollicina CAMA Brut dell’azienda Fasol Menin \n  \nPrima Portata\nGiardino d’inverno con pecorino a latte crudo della Maremma presidio Slow Food \n  \nSeconda Portata\nFregola Sarda a…mare \n  \nTerza Portata\nIncontri Casuali: Aringa Affumicata Marinata\, cipolla agrodolce\, Mousse di Ricotta di Angela Saba \n  \nDessert\nLe dolci proposte de la Dolce Vita di Alessandro Bianco \n  \nIn abbinamento avremo i vini dell’azienda vitivinicola Gualdo del Re di Suvereto\, elegantemente serviti dai sommelier della nostra delegazione. \nPer riservare il vostro posto\, è necessario telefonare al numero 3313257061.\nIl costo della serata è di €40 da corrispondere a conferma della prenotazione tramite bonifico all’iban dei Bagni Lido: IT15B0103013915000000419930 \nRingraziamo Cantina Fasol Menin\, Alessandro Bianco di “La Dolce Vita” (Cecina) e Brondi Food per la collaborazione.
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LOCATION:Bagni Lido\, Viale Italia\, 126\, Livorno\, 57126\, Italia
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SUMMARY:Incontri Di Gusto...Aspettando MareDiVino! - Prima Serata - Stefano Pinciaroli e Caiarossa
DESCRIPTION:Iniziamo con il primo evento della serie Incontri Di Gusto… Aspettando MareDiVino!\nAd aprire le danze sarà Stefano Pinciaroli\, chef di PS Ristorante e Osteria Golpaja\, due fantastiche realtà all’interno della bellissima cornice di Villa Petriolo a Cerreto Guidi. \nMenù della Serata\n\n\nEntrée del ristorante con bollicina CAMA Brut dell’azienda Fasol Menin\n\nPrimo piatto\nL’orzo sottoterra\n\nSecondo piatto\nGin Ghiale\n\nDessert\nLe nuove creazioni in vasocottura di Alessandro Bianco\n\n  \nIn abbinamento avremo i vini dell’azienda vitivinicola Caiarossa di Riparbella\, elegantemente serviti dai sommelier della nostra delegazione. \nPer riservare il vostro posto\, è necessario telefonare al numero 331.3257061.\nIl costo della serata è di €40 da corrispondere a conferma della prenotazione tramite bonifico all’iban del Bagno La Pace: IT47P0103013915000000467310 \nRingraziamo Cantina Fasol Menin\, Alessandro Bianco di “La Dolce Vita” (Cecina) e Brondi Food per la collaborazione.
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LOCATION:Bagni “La Pace”\, Viale del Tirreno 4\, Tirrenia\, Pisa\, Italia
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SUMMARY:Alla Scoperta della Grecia
DESCRIPTION:Cari amici\, \npreparate i calici\, il prossimo giovedì 28 ottobre tornerà a farci visita un caro amico della delegazione\, Riccardo Gabriele di PR Comunicare il Vino in collaborazione con Costas Linardos di Ellenikà. \nEllenikà – momenti di civiltà della tavola – seleziona i migliori prodotti tipici greci provenienti dai piccoli e medi produttori con lo scopo di dare una “casa”\, una vetrina\,  alle eccellenze enogastronomiche del territorio Greco e farle conoscere. \nQuesta volta Riccardo ci porterà in Grecia\, proponendoci in degustazione una serie di etichette dal Peloponneso a Samos\, passando da Santorini e Creta. \nAvremo quindi l’opportunità di degustare: \n\nAmalia Brut – Metodo Classico (Peloponneso Centrale)\nRetsina – Vino Resinato Naturale (Peloponneso Settentrionale)\nSantorini 2019 – Vino Bianco Secco (Isola di Santorini)\nAspros Lagos 2017 – Vino Bianco Secco (Isola di Creta)\nNaoussa 2015 – Vino Rosso Secco (Macedonia)\nNeme Riserva 2017 – Vino Rosso Secco (Peloponneso Settentrionale)\nNectar 2013 – Vino Passito (Isola di Samos)\n\nPotete prenotare il vostro posto entro e non oltre domenica 24 ottobre. \nNon dimenticate di portare i vostri bicchieri da degustazione! \n  \n\n\n\n \n\n\n  \n 
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/alla-scoperta-della-grecia/
LOCATION:Delegazione Fisar Livorno\, Scali Cerere\, 15\, 57122 Livorno LI\, Livorno\, Li\, 57100
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SUMMARY:Festa del Sommelier - Convivio Enogastronomico
DESCRIPTION:Siamo davvero molto lieti di invitarvi al convivio che abbiamo organizzato per tutti noi\, il prossimo 14 ottobre in occasione della Festa del Sommelier\, per festeggiare\, finalmente\, la consegna dei Tastevin ai nuovi coraggiosi sommelier diplomati questo settembre che con grande caparbietà hanno affrontato con noi questi mesi così difficili. Contestualmente\, con piacere consegneremo anche gli attestati ai partecipanti dei corsi di 1° e 2° livello conclusi il giugno scorso. \nL’evento si terrà presso gli ampi ed esclusivi locali del Main Kitchen di Montacchiello\, con cui abbiamo avuto il grande piacere di collaborare per l’organizzazione della nostra festa. \n…………………. \nMenù \nAntipasto\nInsalata Autunnale 11 foglie con funghi freschi e patate novelle \nPrimo Piatto\nRisotto Carnaroli mantecato alle pere e pecorino di Pienza con salsa caramellata al vino rosso e pera sfogliata \nSecondo Piatto\nFiletto di maialino con salsa bordolese e patate ratte  \nDessert\nTiramisù al croccantino \n…………………. \nIl calice di benvenuto e i vini in abbinamento saranno offerti dalla delegazione.\nIl prezzo della serata è di €35 per i soci e di €40 per i non soci. \nIl servizio\, effettuato a turnazione\, sarà curato da tutti i sommelier effettivi della delegazione che si presenteranno in smoking e che potranno partecipare alla serata con un contributo per la cena di €15. \nRicordiamo che per partecipare all’evento è necessario essere muniti di Green Pass.
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/festa-del-sommelier-convivio-enogastronomico/
LOCATION:Main – Kitchen Montachiello (PI)\, Via Egidio Giannessi\, 28\, Pisa\, 56121\, Italia
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SUMMARY:Gita Itinerari diVini: Ferrara – Delta del Po – Pomposa e Comacchio
DESCRIPTION:Traendo spunto dalla bella serata intitolata “Anguille e Fortana al Castello degli Estensi” ed in collaborazione con Slow Food Livorno e FISAR Bologna Modena\, ecco finalmente la gita che raccoglie gli spunti e i suggerimenti di Sommelier\, Produttori\, Enogastronomi e guide turistiche\, riassunti in 3 splendide giornate in cui poterci immergere in questi luoghi\, annoverati tra i patrimoni dell’Unesco: Ferrara\, Comacchio e Pomposa. \nFerrara autentica capitale della Signoria degli Estensi è ancora oggi testimonianza dei fasti del XIV e XV secolo. La città vi affascinerà con la sua atmosfera un po’ medievale a sud del castello e rinascimentale a nord. \nComacchio\, considerata una “piccola Venezia” perché costruita su tredici isolette\, unite da undici ponti\, che attraversano i canali\, che le separano l’una dall’altra; è un luogo che colpisce per la sua unicità: un raro intreccio di natura e storia sapientemente conservato nel tempo. \nL’Abbazia di Pomposa\, capolavoro dell’arte romanica risalente al VI-VII secolo\, si annuncia in lontananza con il suo svettante campanile alto 48 metri. Il monastero Pomposiano accolse illustri\npersonaggi del tempo\, tra i quali Guido d’Arezzo\, il monaco inventore della scrittura musicale basata sul sistema delle sette note. Nella Chiesa di Santa Maria è possibile ammirare un ciclo di affreschi di ispirazione giottesca e il bellissimo pavimento a mosaico. Sul lato opposto\, invece\, si trovano il Chiostro\, il Palazzo della Ragione\, il Refettorio\, l’Aula Capitolare e il Museo Pomposiano. \nOvviamente a fare da trait d’ union tra queste meraviglie ci sarà il vino\, il Fortana\, che nasce dalle sabbie\, terreni inospitali per la maggior parte dei vegetali\, ma non per queste viti\, che riescono a trarne il necessario a produrre un vino che si accompagna a piatti della tradizione locale molto diversi tra loro\, come la salama da sugo\, la faraona e le anguille. \n01/10/2021: Ore 07.00 ritrovo dei partecipanti Porta a Terra – parcheggio Cinema The Space e partenza per Ferrara. Sosta lungo il percorso. Arrivo e degustazione dei vini del Consorzio del Fortana presso la cantina Mattarelli. Nel pomeriggio visita di Ferrara: il Castello Estense\, palazzo dei Diamanti\, Cattedrale di San Giorgio. Sistemazione in hotel. La Cena sarà in un tipico e rinomato ristorante ferrarese con un menu degustazione dedicato\, alla scoperta di prodotti e piatti tipici. Rientro in hotel e Pernottamento. \n02/10/2021: Prima colazione. Escursione in battello nel Delta del Po navigando attraverso i rami meridionali del Delta sino all’Isola dell’Amore\, costeggiando la Riserva Statale della Sacca di Goro\, l’Isola dei Gabbiani e del Bacucco\, ecosistemi dove trovano rifugio numerose specie di uccelli acquatici. Pranzo a bordo. Nel pomeriggio proseguimento per Comacchio. Tempo a disposizione per la visita della cittadina e per partecipare alla “Sagra dell’Anguilla” invitati dal responsabile di Presidio Alessandro Menegazzi che ci farà anche una sorpresa. Cena libera presso gli stand della sagra (NB: non si mangia solo anguille!). Al termine rientro in hotel. Pernottamento. \n03/10/2021: Prima colazione. Partenza per Pomposa. Nella mattina visita all’Azienda Agricola Corte Madonnina con degustazione di “vini delle sabbie” abbinati a prodotti tipici. Nel pomeriggio visita al complesso monasteriale di Pomposa. Al termine partenza per Livorno con arrivo in serata. \nPer info e prenotazioni\, potrete contattare la nostra socia sommelier Simona Vincentini scrivendo a simona@pitucaviaggi.it \, telefonando al numero 0586210113  oppure direttamente a Pituca Viaggi e chiedere di Simona o Francesca. \nQUOTA DI PARTECIPAZIONE INDIVIDUALE EURO 350\,00 \n        
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LOCATION:Ferrara – Delta del Po – Pomposa e Comacchio\, Italia
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SUMMARY:Degustazione: Il Fiano e i suoi territori
DESCRIPTION:La FISAR Delegazione Storica di Livorno ha il piacere di invitare i suoi soci e amici alla degustazione “Il Fiano e i suoi territori” che si terrà presso il nostro locale associato Chalet della Rotonda\, il giorno Giovedì 23 Settembre alle ore 20:45. \nDopo la pausa estiva\, riprendiamo il nostro percorso degustativo con un territorio di eccezione come quello Campano\, che in questo caso ci offrirà in degustazione alcune delle più ghiotte declinazioni del Fiano. \nAvremo inoltre il grande piacere di essere guidati alla scoperta di questo interessante vitigno da Martin Rance\, Delegato di FISAR Firenze\, Relatore FISAR e grande esperto del mondo vitivinicolo Campano. \n  \nIn degustazione avremo 6 etichette rappresentative della zona: \n\nFiano di Avellino Tognano 2018 Azienda Rocca del Principe\nFiano di Avellino Vigna della Congregazione 2018 Azienda Villa Diamante\nFiano di Avellino CIRO 906 2019 Azienda Ciro Picariello\nFiano di Avellino Pietramara Etichetta Bianca 2018 Azienda I Favati\nFiano di Avellino Bosco Satrano 2018 Azienda Villa Raiano\n…un Fiano a sorpresa!\n\n 
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/degustazione-fiano-di-avellino/
LOCATION:Chalet della Rotonda\, Viale Italia\, 136\, Livorno\, 57128\, Italia
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SUMMARY:Verdicchi e... Chalet della Rotonda
DESCRIPTION:Con grande piacere vi informiamo che il nostro locale associato Chalet della Rotonda ha organizzato per Venerdì 10 settembre in collaborazione con FISAR Delegazione di Livorno\, l’evento “Verdicchi e… Chalet della Rotonda”: una degustazione di vini abbinati a piatti a base di terra e mare\, realizzati dagli chef del ristorante dello Chalet. \nIn allegato trovate la locandina dell’evento\, per info e prenotazioni potete contattare direttamente lo Chalet della Rotonda. \nInfo e prenotazioni:\n\nMail: prenotazioni@chaletdellarotonda.it \nTel: 0586-080960
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LOCATION:Chalet della Rotonda\, Viale Italia\, 136\, Livorno\, 57128\, Italia
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SUMMARY:Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia / Apericena con degustazione dell'azienda Dario Di Vaira
DESCRIPTION:Cari amici\, \nMarcoledì 11 Agosto si terrà il prossimo evento Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.\nDalle ore 20:00 alle ore 21:30\, al costo di €10\, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar ed abbinarvi la degustazione di 2 etichette prodotte dall’azienda Dario Di Vaira vignaiolo a Bolgheri: \nLe Pinete – Bolgheri Vermentino DOC 2020\nClaríce – Bolgheri Rosso DOC 2019 \nL’inizio del concerto Jazz Meet (Andrea Pellegrini\, Francesco Maestro Pellegrini) è previsto per le ore 22:00 e\, esclusivamente per i soci FISAR Delegazione di Livorno\, il prezzo del biglietto sarà incluso nel costo dell’apericena.\nPer motivi gestionali\, consigliamo ai soci di comunicare la presenza per Apericena+Concerto scrivendo alla mail livorno@fisar.com. \nVi aspettiamo numerosi! \n  \nMaggiori Informazioni
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LOCATION:Fortezza vecchia\, Piazzale dei Marmi\, Livorno\, 57126\, Italia
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SUMMARY:Effetto Venezia / Wine tasting\, il vino “casher” (kosher)
DESCRIPTION:Il CISE di Pisa (Centro Interdipartimentale di Studi Ebraici “Michele Luzzati”) e l’associazione “Bené Berith Isidoro Kahn Livorno 3498” sono promotori del progetto Livorno Pisa No Ghetto. In occasione di Effetto Venezia all’interno del “Palazzo Bagitto” sono programmati talk e cooking show cosí come una degustazione di vini kosher. A questo proposito in collaborazione con la Fisar delegazione di Livorno il giorno 7 agosto 2021 dalle ore 22:00 è prevista la presentazione di 3 vini kosher prodotti in Italia. Nello specifico avremo un vino di ciascuna azienda quali: Cantina Giuliano di Casciana Alta (Pi)\, Terre di Seta di Castelnuovo della Berardenga (Si) e Cantina Sant’Andrea di Terracina (Lt). \nhttps://www.livorno-effettovenezia.it/eventi/wine-tasting-il-vino-casher-kosher/
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LOCATION:Palazzo Bagitto\, Monsignor Filippo Ganucci\, Livorno\, 57126\, Italia
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SUMMARY:Birra & Mare
DESCRIPTION:Con grande piacere vi informiamo che il nostro locale associato Chalet della Rotonda ha organizzato per Mercoledì 4 Agosto\, in collaborazione con FISAR Delegazione di Livorno e Simone Cantoni\, l’evento “Birra e Mare”: una degustazione di birre abbinate a piatti a base di pesce realizzati dagli chef del ristorante dello Chalet. \nIn allegato trovate la locandina dell’evento\, per info e prenotazioni potete contattare direttamente lo Chalet della Rotonda.
URL:https://www.fisar-livorno.it/evento/birra-mare/
LOCATION:Chalet della Rotonda\, Viale Italia\, 136\, Livorno\, 57128\, Italia
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SUMMARY:Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia / Apericena con degustazione dell'azienda Podere Conca
DESCRIPTION:Cari amici\, \nMarcoledì 4 Agosto si terrà il prossimo evento Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.\nDalle ore 20:00 alle ore 21:30\, al costo di €10\, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar ed abbinarvi la degustazione delle 2 etichette prodotte dall’azienda Podere Conca di Bolgheri: \nElleboro – Bianco IGT Costa Toscana\nAgapanto – Rosso Bolgheri DOC \nL’inizio del concerto “Twoness” (Mauro Gorssi\, Matteo Scarpettini) è previsto per le ore 22:00 e\, esclusivamente per i soci FISAR Delegazione di Livorno\, il prezzo del biglietto sarà incluso nel costo dell’apericena.\nPer motivi gestionali\, consigliamo ai soci di comunicare la presenza per Apericena+Concerto scrivendo alla mail livorno@fisar.com. \nVi aspettiamo numerosi!
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LOCATION:Fortezza vecchia\, Piazzale dei Marmi\, Livorno\, 57126\, Italia
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SUMMARY:Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia / Apericena con degustazione dell'azienda agricola Sada di Casale Marittimo
DESCRIPTION:Cari amici\, \nvi ricordiamo il prossimo evento Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.\nDalle ore 20:00\, al costo di €10\, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar ed abbinarvi la degustazione di 3 etichette dell’azienda agricola Sada di Casale Marittimo: \nVersò – Spumante Brut\nVermentino – Bianco IGT Costa Toscana\nIntegolo – Rosso IGT Costa Toscana \nL’inizio del concerto Jazz Meets (Gorgone\, Pacini\, Anelli\, Liguori) è previsto per le ore 22:00 e\, esclusivamente per i soci FISAR Delegazione di Livorno\, il prezzo del biglietto sarà incluso nel costo dell’apericena.\nPer motivi gestionali\, consigliamo ai soci di comunicare la presenza per Apericena+Concerto scrivendo alla mail livorno@fisar.com. \nVi aspettiamo numerosi!
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SUMMARY:Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia / Apericena con degustazione dell'azienda Giorgio Meletti Cavallari
DESCRIPTION:Cari amici\, \nvi ricordiamo che mercoledì sera si terrà un nuovo evento Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.\nDalle ore 20:00\, al costo di €10\, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar e abbinarvi la degustazione di 3 etichette dell’azienda bolgherese Giorgio Meletti Cavallari: \nBorgeri Bianco – Bolgheri DOC Bianco\nBorgeri Rosato – Bolgheri DOC Rosato \nL’inizio del concerto “Morelove” (Andrea e Chiara Pellegrini) è previsto per le ore 22 e\, esclusivamente per i soci FISAR Delegazione di Livorno\, il prezzo del biglietto sarà incluso nel costo dell’apericena. \nVi aspettiamo numerosi!
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SUMMARY:Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia /Apericena con degustazione dell'azienda Mulini di Segalari
DESCRIPTION:Cari amici\, \nvi ricordiamo che domani sera sarà nuovamente serata Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.\nDalle ore 20:00\, al costo di €10\, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar e abbinarvi la degustazione di 3 etichette dell’azienda bolgherese Mulini di Segalari: \nUn po’ più su del Mare – DOC Bolgheri Vermentino\nSoloterra – IGT Costa Toscana\nAi Confini del Bosco – DOC Bolgheri Rosato \nL’inizio del concerto “The Art of Song” (Cocco Cantini\, Canelli\, Marcucci\, Guarnaccia) è previsto per le ore 22 ed è ad ingresso gratuito. \nVi aspettiamo numerosi!
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SUMMARY:Aperitivo Letterario con Produttore Presentazione del Libro Segreti sui Vini Vittoria Iguazu Editora
DESCRIPTION:Non abbiamo resistito quando il nostro socio sommelier ed editore Riccardo Greco ci ha proposto la presentazione di questo libro che\, dopo oltre due secoli dalla prima edizione\, esce finalmente in Italia. Si tratta del manuale del sig. Warin\, mercante di vino francese e delle sue esperienze\, molto carine\, con i vignaioli francesi\, alla scoperta dei segreti di questi “cantinieri mangia rane”. \nSenz’altro è un occasione per immergerci nel suggestivo mondo enologico francese che in noi vede tanti appassionati ed estimatori. L’occasione è resa più ghiotta dalla presenza di un produttore italiano\, l’Azienda Usiglian del Vescovo di Palaia (PI) che\, nella persona del suo enologo Francesco Lomi\, renderà più fruibili terminologie e tecnicismi riportati nel libro\, facendo un simpatico paragone con il mondo enologico moderno. \nA condire il pomeriggio letterario lo Chalet della Rotonda\, nostro locale associato\, ci propone un piatto di sfiziosi assaggi da abbinare ai vini che Francesco Lomi porterà in degustazione: \n\nIl Bruvè Metodo Classico\, Brut\, Rosé di Sangiovese Vino Spumante di Qualità\nIl Ginestraio IGT Costa Toscana Bianco 2020 da uve Chardonnay e Viognier (BIO)\nIl Sangiosè IGT Costa Toscana Rosato Sangiovese 2020 da uve Sangiovese (BIO)\n\nQuesto aperitivo letterario rappresenta una vera e propria alternativa al classico aperitivo: seduti al fresco\, in una bella location all’aperto\, garantendo le distanze di sicurezza\, consumando in sicurezza al proprio posto un gustoso piatto di assaggi da abbinare ai 3 vini in degustazione
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LOCATION:Chalet della Rotonda\, Viale Italia\, 136\, Livorno\, 57128\, Italia
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SUMMARY:Summertime & Champagne!
DESCRIPTION:Quale migliore occasione del Solstizio d’Estate per concederci una serata di grandissimo prestigio accompagnata dal Re delle bollicine: lo CHAMPAGNE! \nFISAR Delegazione di Livorno è orgogliosa di proporvi questa meravigliosa cena organizzata in collaborazione col socio sommelier Claudio Corrieri nella splendida cornice del suo ristorante “Lo Scoglietto” di Rosignano Solvay. \nAd arricchire l’evento sarà la presenza del vigneron Geoffrey Delouvin\, titolare dell’omonima azienda di famiglia\, che ci guiderà nell’assaggio di cinque delle sue etichette più rappresentative. \nAl fine di garantire la massima sicurezza nel rispetto della normativa vigente\, ci verrà riservata una zona della terrazza del ristorante organizzata in tavoli con posti assegnati e tra loro ben distanziati per un massimo di circa 60 partecipanti.
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LOCATION:Ristorante “Lo Scoglietto”\, Lungomare Monte alla Rena\, 13-15\, Rosignano Solvay-Castiglioncello LI\, LI\, 57016\, Italia
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SUMMARY:Casa Setaro - I vini del Parco Nazionale del Vesuvio - Napoli
DESCRIPTION:L’appuntamento con i sommelier Fisar Delegazione di Livorno si rinnova anche per domani presso il Conad di Marilia per degustare i vini del Parco Nazionale del Vesuvio … un’occasione da non perdere per conoscere i vini della nostra bellissima nazione
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LOCATION:Conad Livorno Marilia\, Via Puini 97\, Livorno\, Italia
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