Fisar Delegazione Livorno

Festa del Sommelier - Convivio Enogastronomico
2021-10-14 19:00 (Europe/Rome) | Main – Kitchen Montachiello (PI), Via Egidio Giannessi, 28, Pisa, 56121, Italia
Siamo davvero molto lieti di invitarvi al convivio che abbiamo organizzato per tutti noi, il prossimo 14 ottobre in occasione della Festa del Sommelier, per festeggiare, finalmente, la consegna dei Tastevin ai nuovi coraggiosi sommelier diplomati questo settembre che con grande caparbietà hanno affrontato con noi questi mesi così difficili. Contestualmente, con piacere consegneremo anche gli attestati ai partecipanti dei corsi di 1° e 2° livello conclusi il giugno scorso.
L’evento si terrà presso gli ampi ed esclusivi locali del Main Kitchen di Montacchiello, con cui abbiamo avuto il grande piacere di collaborare per l’organizzazione della nostra festa.
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Menù
Antipasto
Insalata Autunnale 11 foglie con funghi freschi e patate novelle
Primo Piatto
Risotto Carnaroli mantecato alle pere e pecorino di Pienza con salsa caramellata al vino rosso e pera sfogliata
Secondo Piatto
Filetto di maialino con salsa bordolese e patate ratte
Dessert
Tiramisù al croccantino
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Il calice di benvenuto e i vini in abbinamento saranno offerti dalla delegazione.
Il prezzo della serata è di €35 per i soci e di €40 per i non soci.
Il servizio, effettuato a turnazione, sarà curato da tutti i sommelier effettivi della delegazione che si presenteranno in smoking e che potranno partecipare alla serata con un contributo per la cena di €15.
Ricordiamo che per partecipare all’evento è necessario essere muniti di Green Pass.

Gita Itinerari diVini: Ferrara – Delta del Po – Pomposa e Comacchio
2021-10-01 06:00 - 2021-10-03 19:30 | Ferrara – Delta del Po – Pomposa e Comacchio, Italia
Traendo spunto dalla bella serata intitolata “Anguille e Fortana al Castello degli Estensi” ed in collaborazione con Slow Food Livorno e FISAR Bologna Modena, ecco finalmente la gita che raccoglie gli spunti e i suggerimenti di Sommelier, Produttori, Enogastronomi e guide turistiche, riassunti in 3 splendide giornate in cui poterci immergere in questi luoghi, annoverati tra i patrimoni dell’Unesco: Ferrara, Comacchio e Pomposa.
Ferrara autentica capitale della Signoria degli Estensi è ancora oggi testimonianza dei fasti del XIV e XV secolo. La città vi affascinerà con la sua atmosfera un po’ medievale a sud del castello e rinascimentale a nord.
Comacchio, considerata una “piccola Venezia” perché costruita su tredici isolette, unite da undici ponti, che attraversano i canali, che le separano l’una dall’altra; è un luogo che colpisce per la sua unicità: un raro intreccio di natura e storia sapientemente conservato nel tempo.
L’Abbazia di Pomposa, capolavoro dell’arte romanica risalente al VI-VII secolo, si annuncia in lontananza con il suo svettante campanile alto 48 metri. Il monastero Pomposiano accolse illustri
personaggi del tempo, tra i quali Guido d’Arezzo, il monaco inventore della scrittura musicale basata sul sistema delle sette note. Nella Chiesa di Santa Maria è possibile ammirare un ciclo di affreschi di ispirazione giottesca e il bellissimo pavimento a mosaico. Sul lato opposto, invece, si trovano il Chiostro, il Palazzo della Ragione, il Refettorio, l’Aula Capitolare e il Museo Pomposiano.
Ovviamente a fare da trait d’ union tra queste meraviglie ci sarà il vino, il Fortana, che nasce dalle sabbie, terreni inospitali per la maggior parte dei vegetali, ma non per queste viti, che riescono a trarne il necessario a produrre un vino che si accompagna a piatti della tradizione locale molto diversi tra loro, come la salama da sugo, la faraona e le anguille.
01/10/2021: Ore 07.00 ritrovo dei partecipanti Porta a Terra – parcheggio Cinema The Space e partenza per Ferrara. Sosta lungo il percorso. Arrivo e degustazione dei vini del Consorzio del Fortana presso la cantina Mattarelli. Nel pomeriggio visita di Ferrara: il Castello Estense, palazzo dei Diamanti, Cattedrale di San Giorgio. Sistemazione in hotel. La Cena sarà in un tipico e rinomato ristorante ferrarese con un menu degustazione dedicato, alla scoperta di prodotti e piatti tipici. Rientro in hotel e Pernottamento.
02/10/2021: Prima colazione. Escursione in battello nel Delta del Po navigando attraverso i rami meridionali del Delta sino all’Isola dell’Amore, costeggiando la Riserva Statale della Sacca di Goro, l’Isola dei Gabbiani e del Bacucco, ecosistemi dove trovano rifugio numerose specie di uccelli acquatici. Pranzo a bordo. Nel pomeriggio proseguimento per Comacchio. Tempo a disposizione per la visita della cittadina e per partecipare alla “Sagra dell’Anguilla” invitati dal responsabile di Presidio Alessandro Menegazzi che ci farà anche una sorpresa. Cena libera presso gli stand della sagra (NB: non si mangia solo anguille!). Al termine rientro in hotel. Pernottamento.
03/10/2021: Prima colazione. Partenza per Pomposa. Nella mattina visita all’Azienda Agricola Corte Madonnina con degustazione di “vini delle sabbie” abbinati a prodotti tipici. Nel pomeriggio visita al complesso monasteriale di Pomposa. Al termine partenza per Livorno con arrivo in serata.
Per info e prenotazioni, potrete contattare la nostra socia sommelier Simona Vincentini scrivendo a simona@pitucaviaggi.it , telefonando al numero 0586210113 oppure direttamente a Pituca Viaggi e chiedere di Simona o Francesca.
QUOTA DI PARTECIPAZIONE INDIVIDUALE EURO 350,00

Degustazione: Il Fiano e i suoi territori
2021-09-23 15:45 - 18:59 | Chalet della Rotonda, Viale Italia, 136, Livorno, 57128, Italia
La FISAR Delegazione Storica di Livorno ha il piacere di invitare i suoi soci e amici alla degustazione “Il Fiano e i suoi territori” che si terrà presso il nostro locale associato Chalet della Rotonda, il giorno Giovedì 23 Settembre alle ore 20:45.
Dopo la pausa estiva, riprendiamo il nostro percorso degustativo con un territorio di eccezione come quello Campano, che in questo caso ci offrirà in degustazione alcune delle più ghiotte declinazioni del Fiano.
Avremo inoltre il grande piacere di essere guidati alla scoperta di questo interessante vitigno da Martin Rance, Delegato di FISAR Firenze, Relatore FISAR e grande esperto del mondo vitivinicolo Campano.

In degustazione avremo 6 etichette rappresentative della zona:

Fiano di Avellino Tognano 2018 Azienda Rocca del Principe
Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2018 Azienda Villa Diamante
Fiano di Avellino CIRO 906 2019 Azienda Ciro Picariello
Fiano di Avellino Pietramara Etichetta Bianca 2018 Azienda I Favati
Fiano di Avellino Bosco Satrano 2018 Azienda Villa Raiano
…un Fiano a sorpresa!

Verdicchi e... Chalet della Rotonda
2021-09-10 19:30 - 22:55 | Chalet della Rotonda, Viale Italia, 136, Livorno, 57128, Italia
Con grande piacere vi informiamo che il nostro locale associato Chalet della Rotonda ha organizzato per Venerdì 10 settembre in collaborazione con FISAR Delegazione di Livorno, l’evento “Verdicchi e… Chalet della Rotonda”: una degustazione di vini abbinati a piatti a base di terra e mare, realizzati dagli chef del ristorante dello Chalet.
In allegato trovate la locandina dell’evento, per info e prenotazioni potete contattare direttamente lo Chalet della Rotonda.
Info e prenotazioni:

Mail: prenotazioni@chaletdellarotonda.it
Tel: 0586-080960

Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia / Apericena con degustazione dell'azienda Dario Di Vaira
2021-08-11 19:00 - 22:30 | Fortezza vecchia, Piazzale dei Marmi, Livorno, 57126, Italia
Cari amici,
Marcoledì 11 Agosto si terrà il prossimo evento Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.
Dalle ore 20:00 alle ore 21:30, al costo di €10, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar ed abbinarvi la degustazione di 2 etichette prodotte dall’azienda Dario Di Vaira vignaiolo a Bolgheri:
Le Pinete – Bolgheri Vermentino DOC 2020
Claríce – Bolgheri Rosso DOC 2019
L’inizio del concerto Jazz Meet (Andrea Pellegrini, Francesco Maestro Pellegrini) è previsto per le ore 22:00 e, esclusivamente per i soci FISAR Delegazione di Livorno, il prezzo del biglietto sarà incluso nel costo dell’apericena.
Per motivi gestionali, consigliamo ai soci di comunicare la presenza per Apericena+Concerto scrivendo alla mail livorno@fisar.com.
Vi aspettiamo numerosi!

Maggiori Informazioni

Effetto Venezia / Wine tasting, il vino “casher” (kosher)
2021-08-07 21:00 - 22:30 | Palazzo Bagitto, Monsignor Filippo Ganucci, Livorno, 57126, Italia
Il CISE di Pisa (Centro Interdipartimentale di Studi Ebraici “Michele Luzzati”) e l’associazione “Bené Berith Isidoro Kahn Livorno 3498” sono promotori del progetto Livorno Pisa No Ghetto. In occasione di Effetto Venezia all’interno del “Palazzo Bagitto” sono programmati talk e cooking show cosí come una degustazione di vini kosher. A questo proposito in collaborazione con la Fisar delegazione di Livorno il giorno 7 agosto 2021 dalle ore 22:00 è prevista la presentazione di 3 vini kosher prodotti in Italia. Nello specifico avremo un vino di ciascuna azienda quali: Cantina Giuliano di Casciana Alta (Pi), Terre di Seta di Castelnuovo della Berardenga (Si) e Cantina Sant’Andrea di Terracina (Lt).
https://www.livorno-effettovenezia.it/eventi/wine-tasting-il-vino-casher-kosher/

Birra & Mare
2021-08-04 19:30 - 22:55 | Chalet della Rotonda, Viale Italia, 136, Livorno, 57128, Italia
Con grande piacere vi informiamo che il nostro locale associato Chalet della Rotonda ha organizzato per Mercoledì 4 Agosto, in collaborazione con FISAR Delegazione di Livorno e Simone Cantoni, l’evento “Birra e Mare”: una degustazione di birre abbinate a piatti a base di pesce realizzati dagli chef del ristorante dello Chalet.
In allegato trovate la locandina dell’evento, per info e prenotazioni potete contattare direttamente lo Chalet della Rotonda.

Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia / Apericena con degustazione dell'azienda Podere Conca
2021-08-04 19:00 - 22:30 | Fortezza vecchia, Piazzale dei Marmi, Livorno, 57126, Italia
Cari amici,
Marcoledì 4 Agosto si terrà il prossimo evento Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.
Dalle ore 20:00 alle ore 21:30, al costo di €10, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar ed abbinarvi la degustazione delle 2 etichette prodotte dall’azienda Podere Conca di Bolgheri:
Elleboro – Bianco IGT Costa Toscana
Agapanto – Rosso Bolgheri DOC
L’inizio del concerto “Twoness” (Mauro Gorssi, Matteo Scarpettini) è previsto per le ore 22:00 e, esclusivamente per i soci FISAR Delegazione di Livorno, il prezzo del biglietto sarà incluso nel costo dell’apericena.
Per motivi gestionali, consigliamo ai soci di comunicare la presenza per Apericena+Concerto scrivendo alla mail livorno@fisar.com.
Vi aspettiamo numerosi!

Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia / Apericena con degustazione dell'azienda agricola Sada di Casale Marittimo
2021-07-27 - 2021-07-28 | Fortezza vecchia, Piazzale dei Marmi, Livorno, 57126, Italia
Cari amici,
vi ricordiamo il prossimo evento Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.
Dalle ore 20:00, al costo di €10, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar ed abbinarvi la degustazione di 3 etichette dell’azienda agricola Sada di Casale Marittimo:
Versò – Spumante Brut
Vermentino – Bianco IGT Costa Toscana
Integolo – Rosso IGT Costa Toscana
L’inizio del concerto Jazz Meets (Gorgone, Pacini, Anelli, Liguori) è previsto per le ore 22:00 e, esclusivamente per i soci FISAR Delegazione di Livorno, il prezzo del biglietto sarà incluso nel costo dell’apericena.
Per motivi gestionali, consigliamo ai soci di comunicare la presenza per Apericena+Concerto scrivendo alla mail livorno@fisar.com.
Vi aspettiamo numerosi!

Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia / Apericena con degustazione dell'azienda Giorgio Meletti Cavallari
2021-07-20 - 2021-07-21 | Fortezza vecchia, Piazzale dei Marmi, Livorno, 57126, Italia
Cari amici,
vi ricordiamo che mercoledì sera si terrà un nuovo evento Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.
Dalle ore 20:00, al costo di €10, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar e abbinarvi la degustazione di 3 etichette dell’azienda bolgherese Giorgio Meletti Cavallari:
Borgeri Bianco – Bolgheri DOC Bianco
Borgeri Rosato – Bolgheri DOC Rosato
L’inizio del concerto “Morelove” (Andrea e Chiara Pellegrini) è previsto per le ore 22 e, esclusivamente per i soci FISAR Delegazione di Livorno, il prezzo del biglietto sarà incluso nel costo dell’apericena.
Vi aspettiamo numerosi!

Jazz & Wine Quadratura dei Pisani in Fortezza Vecchia /Apericena con degustazione dell'azienda Mulini di Segalari
2021-07-13 - 2021-07-14 | Fortezza vecchia, Piazzale dei Marmi, Livorno, 57126, Italia
Cari amici,
vi ricordiamo che domani sera sarà nuovamente serata Jazz & Wine nella splendida cornice della Quadratura dei Pisani della nostra amata Fortezza Vecchia.
Dalle ore 20:00, al costo di €10, potrete approfittare dell’apericena proposto da Fortezza Bar e abbinarvi la degustazione di 3 etichette dell’azienda bolgherese Mulini di Segalari:
Un po’ più su del Mare – DOC Bolgheri Vermentino
Soloterra – IGT Costa Toscana
Ai Confini del Bosco – DOC Bolgheri Rosato
L’inizio del concerto “The Art of Song” (Cocco Cantini, Canelli, Marcucci, Guarnaccia) è previsto per le ore 22 ed è ad ingresso gratuito.
Vi aspettiamo numerosi!

Aperitivo Letterario con Produttore Presentazione del Libro Segreti sui Vini Vittoria Iguazu Editora
2021-07-06 - 2021-07-07 | Chalet della Rotonda, Viale Italia, 136, Livorno, 57128, Italia
Non abbiamo resistito quando il nostro socio sommelier ed editore Riccardo Greco ci ha proposto la presentazione di questo libro che, dopo oltre due secoli dalla prima edizione, esce finalmente in Italia. Si tratta del manuale del sig. Warin, mercante di vino francese e delle sue esperienze, molto carine, con i vignaioli francesi, alla scoperta dei segreti di questi “cantinieri mangia rane”.
Senz’altro è un occasione per immergerci nel suggestivo mondo enologico francese che in noi vede tanti appassionati ed estimatori. L’occasione è resa più ghiotta dalla presenza di un produttore italiano, l’Azienda Usiglian del Vescovo di Palaia (PI) che, nella persona del suo enologo Francesco Lomi, renderà più fruibili terminologie e tecnicismi riportati nel libro, facendo un simpatico paragone con il mondo enologico moderno.
A condire il pomeriggio letterario lo Chalet della Rotonda, nostro locale associato, ci propone un piatto di sfiziosi assaggi da abbinare ai vini che Francesco Lomi porterà in degustazione:

Il Bruvè Metodo Classico, Brut, Rosé di Sangiovese Vino Spumante di Qualità
Il Ginestraio IGT Costa Toscana Bianco 2020 da uve Chardonnay e Viognier (BIO)
Il Sangiosè IGT Costa Toscana Rosato Sangiovese 2020 da uve Sangiovese (BIO)

Questo aperitivo letterario rappresenta una vera e propria alternativa al classico aperitivo: seduti al fresco, in una bella location all’aperto, garantendo le distanze di sicurezza, consumando in sicurezza al proprio posto un gustoso piatto di assaggi da abbinare ai 3 vini in degustazione

Summertime & Champagne!
2021-06-21 19:00 - 22:30 | Ristorante “Lo Scoglietto”, Lungomare Monte alla Rena, 13-15, Rosignano Solvay-Castiglioncello LI, LI, 57016, Italia
Quale migliore occasione del Solstizio d’Estate per concederci una serata di grandissimo prestigio accompagnata dal Re delle bollicine: lo CHAMPAGNE!
FISAR Delegazione di Livorno è orgogliosa di proporvi questa meravigliosa cena organizzata in collaborazione col socio sommelier Claudio Corrieri nella splendida cornice del suo ristorante “Lo Scoglietto” di Rosignano Solvay.
Ad arricchire l’evento sarà la presenza del vigneron Geoffrey Delouvin, titolare dell’omonima azienda di famiglia, che ci guiderà nell’assaggio di cinque delle sue etichette più rappresentative.
Al fine di garantire la massima sicurezza nel rispetto della normativa vigente, ci verrà riservata una zona della terrazza del ristorante organizzata in tavoli con posti assegnati e tra loro ben distanziati per un massimo di circa 60 partecipanti.

Casa Setaro - I vini del Parco Nazionale del Vesuvio - Napoli
2020-03-06 - 2020-03-07 | Conad Livorno Marilia, Via Puini 97, Livorno, Italia
L’appuntamento con i sommelier Fisar Delegazione di Livorno si rinnova anche per domani presso il Conad di Marilia per degustare i vini del Parco Nazionale del Vesuvio … un’occasione da non perdere per conoscere i vini della nostra bellissima nazione
