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SUMMARY:Minicorso di avvicinamento al Vino Marzo 2025
DESCRIPTION:Cinque incontri per conoscere e apprezzare i piaceri del vino e tutto ciò che lo circonda. Vista\, olfatto\, gusto\, tatto e udito sono i sensi che impareremo ad usare per assaporare\, gustare\, capire e condividere il Vino. \n\nSfrutta la possibilità di regalare un voucher per il nostro corso di Avvicinamento al Vino. \nVoucher Regalo – Minicorso di avvicinamento al Vino \n\nOgni lezione è tenuta dal Direttore di Corso\, coadiuvato da un docente e da almeno un sommelier. Composta da una parte teorica e dalla degustazione di tre diversi vini. \nE’ prevista la consegna di un Kit da Sommelier Fisar (una borsa) contenente i bicchieri da degustazione\, un quaderno per gli appunti\, un cavatappi e le schede per la degustazione.\nPer ogni incontro vini diversi per scoprire il nostro paese dal Nord al Sud ed il nostro territorio. Spumanti\, Bianchi\, Rossi\, Rosati e Vini Speciali. \nLo scopo è quello\, non solo di far conoscere il vino\,  ma di insegnare come scegliere e gestire una bottiglia\, dal momento dell’acquisto al momento della sua consumazione. L’obiettivo è quello di aprire una piccola porta verso un mondo infinito e magico\, verso un alimento (così è il vino) vivo\, prezioso\, capriccioso e incredibilmente pieno di sorprese. \nPrendere per mano chi varca quella porta ed accompagnarlo attraverso un percorso: dall’avvicinamento al mondo del vino\, alla formazione di un sommelier\, di un docente del vino\, di un appassionato o di un semplice associato che condivida il piacere di un bicchiere tra amici è la nostra missione e la nostra passione. \nIl programma\nTATTO – Prima che sia vino: Le uve – I Vigneti – Le vinificazioni in bianco.\nVISTA – Rossi Rosati: Mille sfumature di colore\nOLFATTO – Un fiore nel bicchiere: Un calice colmo di profumi\nGUSTO – I Sapori del vino: Terroir e Tradizione (I vini spumanti)\nUDITO – Quando il vino é conversazione: I vini dolci e i vini speciali \nTutte le lezioni si terranno alle ore 21:00 presso la sede della Delegazione sita in Scali Cerere 15\, 57122 Livorno (LI). \nAi partecipanti sarà riconosciuto uno sconto del 10% sul costo del primo corso di 1° livello per aspiranti sommelier disponibile presso la Delegazione di Livorno. \nAl Corso di avvicinamento è consentita la partecipazione ai soli associati Fisar.\n \nPer associarsi a FISAR consultare il seguente link: Associati a Fisar \nOGNI LEZIONE SI TERRÀ PRESSO LA SEDE E COMPRENDERÀ UNA DEGUSTAZIONE DI TRE VINI.
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SUMMARY:Espressioni di Nebbiolo - 12 Marzo 2025
DESCRIPTION:siamo felici di annunciare un ciclo di tre degustazioni tematiche dedicate al Nebbiolo che si terranno nei mesi di gennaio\, marzo e aprile. \nTre serate imperdibili per indagare e approfondire le varie espressioni di questo nobile vitigno nelle più vocate aree del Piemonte\, in compagnia di alcuni dei suoi più prestigiosi interpreti. \nEcco il Calendario delle degustazioni: \nMercoledì 22 gennaio – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barolo Prapò e Barolo Ceretta (annate 2008-2013-2018)\nOspite: Sergio Germano – Azienda Ettore Germano\, Presidente del Consorzio di Tutela Vini delle Langhe.\nCosto degustazione: 60€ per associati\, 70€ per non associati\n\n  \nMercoledì 12 marzo – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia verticale di Barbaresco Riserva Muncagota e Riserva Pora (annate 2015-2017-2019)\nOspite: Luca Cravanzola – Cantina Produttori del Barbaresco\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\n  \nMercoledì 16 aprile – ore 20.45 \n\nDegustazione: Doppia Verticale di Boca e Gattinara (tre annate da definire)\nOspite: Silvia Barbaglia (Az. Agricola Barbaglia – Boca) e Marco Ariunno (Cantina Il Chiosso – Gattinara)\nCosto degustazione: 40€ per associati\, 50€ per non associati\n\nPer i soli associati FISAR sarà possibile sottoscrivere un abbonamento per tutte e tre le degustazioni a soli 120€. \n  \nNon dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1\,50 euro cadauno.  \nRIMBORSI: Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento. Gli abbonati che non potranno partecipare a una delle serate saranno rimborsati per la quota parte solo se il loro posto sarà riempito. \nI posti sono limitati e gli ospiti prestigiosi: affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importantissima occasione di conoscenza! \nEspressioni di Nebbiolo 22 Gennaio  \n Espressioni di Nebbiolo 16 Aprile
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SUMMARY:Gita in Cantina con degustazione - Cantine Lunae
DESCRIPTION:“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina con degustazione a Luni sabato 29 marzo ore 10. \nStiamo parlando della Cantina Lunae\, dove la tradizione vitivinicola di questa terra affonda le proprie radici nella storia millenaria\, già nel 177 a.C. quando una colonia romana fu fondata alle foci del fiume Magra e denominata “Portus Lunae”. \nPlinio il Vecchio\, nella sua opera “Naturalis Historia” a proposito del vino di questo luogo scriveva: “Etruriae Luna palma habet…”(65 d.C.) : “… dell’Etruria\, quello di Luni ha la palma…”. \nQuesta è stata l’origine e l’ispirazione per la scelta del nostro nome\, racchiudendo in sé tutti i principi che hanno guidato e che guidano tutt’ora il lavoro in vigna e in cantina. \nLa famiglia Bosoni è infatti da sempre legata a questo territorio. Da quattro generazioni per lavoro e per vocazione fanno tre cose: coltivano la vigna\, producono vino e preservano la cultura del loro territorio. \nCantine Lunae significa vitigni autoctoni: Vermentino\, ma anche Albarola\, Vermentino Nero\, Malvasia\, Pollera Nera e Massareta. \nL’avvicinamento alla Cantina è un approccio intimo\, un cammino tra vigneti\, verde progettato e pietre a memoria dei tradizionali muri a secco. \nAmbienti concepiti come opere d’arte: istallazioni\, luci\, complementi d’arredo\, elementi architettonici interni. Ogni intervento è stato progettato “on specific” per i singoli spazi\, ogni elemento è stato realizzato come unicum per le singole aree che compongono il centro. \nCi troveremo direttamente in loco ore 9:30 per iniziare puntuali alle 10. \nAl termine della visita in Cantina ci sposteremo a Ca’ Lvnae per la degustazione (750 metri\, 9 minuti a piedi oppure spostando le auto) \nI vini in degustazione saranno: \n– Cuvée Lunae Brut Metodo Classico Millesimato  Spumante Brut Metodo\nClassico Millesimato  Albarola\, Vermentino  Dopo la pressatura il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo i vini restano in affinamento per 8 mesi sulle fecce fini\, dopo il tiraggio le bottiglie restano a riposo per circa 26 mesi prima della sboccatura \n– “LaBianca” Vermentino\, Malvasia  Fermentazione a temperatura controllata in acciaio\, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 4 mesi \n– “Etichetta Nera”  Colli di Luni d.o.c. Vermentino  Macerazione a freddo sulle bucce per circa 8 ore fermentazione a temperatura controllata in acciaio\, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 4 mesi \n– “Albarola”  Colli di Luni d.o.c. Albarola  Macerazione a freddo sulle bucce per circa 8 ore\, fermentazione a temperatura controllata in acciaio\, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 5 mesi \n– “Niccolò V”  Colli di Luni d.o.c. rosso  Sangiovese\, Merlot\, Pollera Nera 12 giorni di permanenza sulle bucce\, dopo svinatura\, affinamento di 12 mesi in botti di rovere da 20 hl o da 30 hl e successivo affinamento in bottiglia di 6 mesi \nLa degustazione sarà accompagnata da un assaggio del loro olio con focaccia e pane di forni locali abbinati a 4 piccoli finger food e a un tagliere di salumi e formaggi ogni due persone. \nNon è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.
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LOCATION:CANTINE LUNAE\, Via Madonnina 91\, Luni\, 19034\, Italia
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