Camminiamo Le Vigne Gita Cantina di Sojana
Con l’autunno ripartono le gite in cantina e il nostro Camminiamo Le Vigne ci porterà sabato 10 ottobre 2026 alla Cantina Sojana di Terricciola, nel cuore dell’Alta Valdera, una zona della Toscana caratterizzata da dolci colline, borghi medievali, vigneti e oliveti, dove la tradizione agricola affonda le proprie radici fino all’epoca etrusca.
La Cantina Sojana nasce dalla passione di Antonia e Michele i quali hanno scelto di valorizzare questo territorio attraverso un progetto vitivinicolo di circa 6 ettari, in gran parte dedicati alla vite.
I vigneti si trovano a circa 140 metri sul livello del mare, su terreni pliocenici ricchi di fossili marini, sabbia, argilla e pietre. Le caratteristiche del suolo, unite all’influenza delle brezze marine, contribuiscono a creare un terroir particolarmente interessante.
Il progetto di Antonia e Michele comprende inoltre il recupero di una cantina di origine etrusca, di una taverna e di un edificio medievale situati nel borgo di Soiana.
PROGRAMMA DELLA GIORNATA
📍 Cantina Sojana
Via del Castello, 10 – Soiana, Terricciola (PI)
- Ore 10:30 – Ritrovo dei partecipanti
- Ore 11:00 – Inizio della visita guidata alla cantina
- Ore 12:00/12:30 – Degustazione con formula light lunch
Durante il light lunch degusteremo 4 vini, ciascuno accompagnato da una portata:
- Metodo Classico Rosato
Piccola parmigiana di melanzana, pomodoro, pecorino toscano e basilico - Ancestrale Sangiovese 2025
Tortellone di burrata, olio EVO e salvia fritta - Vermentino
Sformatino morbido di spinaci e ricotta con crema di zucca e cavolo nero - Sangiovese
Crostino caldo di fegatino toscano, cipolla caramellata e pane croccante
Chi avesse intolleranze o allergie alimentari (es. lattosio, glutine, celiachia) dovrà comunicarle tassativamente almeno una settimana prima della visita, così da permettere alla cantina di organizzare al meglio il servizio, alla email di Manuele Viscariello manu8102.mv@gmail.com
Per tutti i partecipanti sarà inoltre riservato uno sconto del 15% sull’acquisto dei vini della cantina.
Sarà un’occasione per conoscere da vicino una realtà del nostro territorio, approfondire vini e tecniche produttive e, naturalmente, condividere insieme una piacevole esperienza di degustazione.
Importante: La prenotazione sarà considerata valida solo al momento della conferma del pagamento. In caso di bonifico bancario, vi preghiamo di inviare una email con la copia del pagamento effettuato.
NUOVA POLITICA DI CANCELLAZIONE:
tutte le cancellazioni devono essere comunicate esclusivamente per email solo ed esclusivamente a segretario.livorno@fisar.com.
- Per cancellazioni fino ai 4 giorni prima dell’evento verrà rimborsato il 50% dell’importo totale.
- Per cancellazioni nei 3 giorni prima dell’evento e nel giorno stesso non è previsto alcun rimborso.
In caso di sold out, qualora voleste essere inseriti in una “lista di attesa”, sarà necessario compilare il modulo WAITING LIST direttamente nella pagina dell’evento che inserirà in automatico le richieste e sarete avvertiti tramite email ogni volta che si libererà un posto.
Non sarà consentito l’inserimento tramite altre modalità.
