Siamo lieti di invitarvi al convivio organizzato dalla nostra Delegazione, in programma per sabato 28 marzo alle ore 12:45 presso l’Agriturismo Cà Lo Spelli, a Guasticce (Collesalvetti, LI).

Sarà un’occasione speciale per festeggiare i nostri neo-sommelier e per consegnare loro il tradizionale tastevin, simbolo del loro percorso concluso con successo.

Il menù, curato dalla cucina dell’agriturismo con ingredienti biologici e di stagione, prevede:

Antipasto
Lonzino stagionato e affumicato da noi con misticanza
Panino cotto al vapore con hummus e cipolla caramellata

Raviolo di sedano rapa, ricotta e patate viola

Flan di spinaci con maionese di carote

Primi

Paccheri con crema di guanciale, colatura di pecorino, polvere di porcini e granella di nocciole

Secondo
Guancia di maiale c.b.t. brasata al Chianti Purè di patate

Dolce
Crostata con marmellata di arance e  Cantucci

Vini in abbinamento

• Antipasto “CONTINUO” Spumante Brut Rosato – Cantina La Macchia di Montescudaio
• Primi Bianco di Paltriatico IGT Vermentino – Fattoria di Paltriatico di Rosignano Marittimo
• Secondo Rosso di Paltriatico IGT Sangiovese – Fattoria di Paltriatico di Rosignano Marittimo
• Dolce “Monsavium” Passito di Bianchello del Metauro – Azienda Agraria Fiorini di Pesaro Urbino

Importante: La prenotazione sarà considerata valida solo al momento della conferma del pagamento. In caso di bonifico bancario, vi preghiamo di inviare una email con la copia del pagamento effettuato.

NUOVA POLITICA DI CANCELLAZIONE: tutte le cancellazioni devono essere comunicate esclusivamente per email.

1. Per cancellazioni fino ai 4 giorni prima dell’evento verrà rimborsato il 50% dell’importo totale.
2. Per cancellazioni nei 3 giorni prima dell’evento e nel giorno stesso non è previsto alcun rimborso.

In caso di sold out, qualora voleste essere inseriti in una “lista di attesa”, sarà necessario compilare il modulo  WAITING LIST direttamente nella pagina dell’evento che inserirà in automatico le richieste in ordine cronologico. Non sarà consentito l’inserimento tramite altre modalità.

I posti sono limitati. Affrettatevi per non perdere l’opportunità di vivere quest’importante occasione di conoscenza!