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Alla scoperta del tokaji con il produttore Illes Pince
Siamo lieti di invitarvi ad una degustazione di 10 vini ungheresi del rinomato produttore Illés Pince, famoso per i suoi tokaji.
Il Tokaji è una vera gemma dell’enologia mondiale, una leggenda che brilla di luce propria. Nato da una terra antica e avvolta dal mistero, questo vino rappresenta l’unione perfetta tra civiltà e territorio, passione ed eccellenza. Ogni sorso racchiude un viaggio attraverso secoli di storia, un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
Ai piedi dei Carpazi si estendono circa 6.000 ettari di vigneti, su un suolo variegato e complesso che nutre le uve con minerali preziosi. I due fiumi che attraversano la regione favoriscono lo sviluppo della “botrytis cinerea”, conferendo al Tokaji la sua inimitabile dolcezza.
Un equilibrio magistrale tra acidità e dolcezza, profondità e ricchezza di aromi: il Tokaji è definito il “Re di tutti i vini”. Ogni goccia è un’esplosione di sapori, un caleidoscopio di note fruttate, floreali e speziate che avvolgono il palato in un abbraccio sensuale.
Un’esperienza sensoriale che va oltre il semplice gusto: il Tokaji è un vino che emoziona, che racconta storie di terre lontane e di antiche tradizioni. Un sorso di questo nettare magico è un viaggio nel tempo, un tuffo in un mondo di raffinatezza ed eccellenza.
Vista l’eccezionale occasione avremo la traduzione simultanea ungherese-italiano a cura di Zsofia Ezsias che insieme al produttore, Illés Pince, ci porterà alla scoperta, dei seguenti vini:
- 2021 Dry Kövérszőlő
- 2022 Dry Cuvée
- 2018 Dry Furmint
- 2022 Late-harvest sweet Sárgamuskotály “Ice-beaten” (Mulató-vineyard)
- 2017 Late-harvest sweet Furmint (Lapis-vineyard, 2 medaglie d’oro internazionali)
- 2020 Tokaji sweet Szamorodni
- 2017 Tokaji sweet Máslás “I am the first one”
- 2018 Tokaji 6 Puttonyos Aszú (1 medaglia d’oro internazionale)
- 2019 Tokaji 6 Puttonyos Aszú (Lapis-vineyard, TOP 18 nel 2022, in Ungheria)
- Sorpresa finale
Vi aspettiamo numerosi per questa straordinaria esperienza.
Non dimenticate di portare con voi i calici da degustazione. Nel caso in cui gli associati in possesso del kit di degustazione (sommelier e minicorso) si presentino sprovvisti dovranno provvedere all’acquisto in sede dei calici al prezzo di 1,50 euro cadauno.
Non è garantito il rimborso per eventuali disdette che saranno comunicate nei tre giorni antecedenti l’evento.