Non abbiamo resistito quando il nostro socio sommelier ed editore Riccardo Greco ci ha proposto la presentazione di questo libro che, dopo oltre due secoli dalla prima edizione, esce finalmente in Italia. Si tratta del manuale del sig. Warin, mercante di vino francese e delle sue esperienze, molto carine, con i vignaioli francesi, alla scoperta dei segreti di questi “cantinieri mangia rane”.

Senz’altro è un occasione per immergerci nel suggestivo mondo enologico francese che in noi vede tanti appassionati ed estimatori. L’occasione è resa più ghiotta dalla presenza di un produttore italiano, l’Azienda Usiglian del Vescovo di Palaia (PI) che, nella persona del suo enologo Francesco Lomi, renderà più fruibili terminologie e tecnicismi riportati nel libro, facendo un simpatico paragone con il mondo enologico moderno.

A condire il pomeriggio letterario lo Chalet della Rotonda, nostro locale associato, ci propone un piatto di sfiziosi assaggi da abbinare ai vini che Francesco Lomi porterà in degustazione:

• Il Bruvè Metodo Classico, Brut, Rosé di Sangiovese Vino Spumante di Qualità
• Il Ginestraio IGT Costa Toscana Bianco 2020 da uve Chardonnay e Viognier (BIO)
• Il Sangiosè IGT Costa Toscana Rosato Sangiovese 2020 da uve Sangiovese (BIO)

Questo aperitivo letterario rappresenta una vera e propria alternativa al classico aperitivo: seduti al fresco, in una bella location all’aperto, garantendo le distanze di sicurezza, consumando in sicurezza al proprio posto un gustoso piatto di assaggi da abbinare ai 3 vini in degustazione