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Cena di Gala di beneficenza
Fisar delegazione Livorno presenta, in collaborazione con Brondi Food e Golf Club Tirrenia un grande evento di solidarietà unito all enogastronomia d eccellenza: 6 grandi chef, uniti oltre che dalla passione da grande amicizia, e sei importanti produttori che verranno abbinati ad uno straordinario menù degustazione di 6 portate, in un crescendo di gusto e di emozioni, che loro stessi, chef e produttori, condivideranno con voi di volta in volta, raccontandovi sia le suggestioni che hanno ispirato il piatto sia la passione che ha prodotto il vino! Una serata esperienziale unica il cui intero ricavato sarà devoluto all Associazione Cure Palliative di Livorno, da sempre impegnata nel grave compito di sostenere malati terminali e familiari nel doloroso percorso dell’ ultimo viaggio della vita.
L’evento si terrà presso il golf club di Tirrenia il 7 gennaio 2024, per chiudere in bellezza e gusto le feste natalizie regalandoci una cena di lusso in cambio di un importante gesto di solidarieta! Il prezzo del menù degustazione pensato per la cena è di 90€, molto al disotto del suo valore reale. I posti a disposizione sono massimo 100 l invito e rivolto a tutti coloro che vorranno provare questa straordinaria esperienza! In sala sarà altresì presente la Presidente dell’Associazione per raccontare la loro esperienza e soprattutto l importanza di essere sostenuti da eventi come questi.
Le nostre stelle del food saranno Daniele Zazzeri del Ristorante La Pineta di Marina di Bibbona, Deborah Corsi del Ristorante La Perla del Mare di San Vincenzo, Stefano Pinciaroli di PS Ristorante di Villa Petriolo Cerreto Guidi, Marco Stabile del Ristorante L’Ora d’Aria di Firenze, Mirko Rossi del ristorante Il Doretto di Cecina e la nostra fata dei dolci Loretta Lory Fanella a chiudere questa schiera di amici splendenti come stelle, uniti dall’ amicizia e dalla voglia di realizzare insieme qualcosa di utile a livello sociale! Non da meno saranno i Produttori che metteranno in campo i loro prodotti di punta in abbinamento ai piatti, partendo da Bellavista Franciacorta, Gualdo del Re, La Fralluca, Petra , Muschi Alti e Quota 101 Colli Euganei Fior d’Arancio. Insomma per ben cominciare l anno all insegna dello star bene e fare star bene il prossimo vi aspettiamo numerosi il 7 gennaio 2024, prenotate!
Menu
- Daniele Zazzeri – La Pineta 1 Stella Michelin
Ricciola spadellata, salsa di cime di rapa, crema di cavolfiore e patata prezzemolata
Bellavista Franciacorta – Cuveè Alma Brut - Deborah Corsi – La Perla del Mare JRE
Baccalà pil pil con petali di carciofo
Gualdo del Re – Vermentino 2021 - Stefano Pinciaroli – PS Ristorante JRE Stella verde Michelin
Par d’esser in montagna
La Fralluca – Isyrose 2022 - Marco Stabile – Ora d’Aria
Risotto faraona, tartufo nero e gocce di bosco
Petra – Quercegobbe Toscana Merlot IGT 2021 - Mirko Rossi – Doretto
Reale di manzo, erbette di campo, salsa al cappero
Muschi Alti – Scornabeccaia Merlot 2021 - Loretta Fanella – Lory Pastry Chef
Torta della nonna by Lory
Quota 101 – Colli Euganei Fior d’arancio Spumante 2023