Festa del Sommelier 2016

La Delegazione FISAR, di Livorno organizza per il giorno Sabato 2  Luglio 2016 presso il Ristorante La Lupa nella nuova location estiva presso il

Camping Miramare in Livorno Via del Littorale n. 220

un Convivio enogastronomico in occasione della

FESTA DEL SOMMELIER

ore 20,00

Aperitivo con  Antipasto a buffet

(Ribolla Gialla Spumante Brut –  Forchir)

ore 20,30

Cena di Gala

(è gradito l’abito elegante)

Menù

Risotto mirtilli e gamberi

(Freccianera Millesimato 2010 Brut DOCG – F.lli Berlucchi)

Calamarata al profumo di Sicilia con pesce spada, melanzane, pomodorini, pangrattato e frutto del cappero

(Maraveis Pinot Bianco, Friuli DOC 2015 – Forchir)

Frittura del barcarolo

(Riesling Superiore Apogeo, Olptrepò Pavese 2014 – Ca’ di Frara)

Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato fondente

( Marsala Fine Rubino DOP – Cantine Pellegrino)

Per prenotazioni:  contattare il consigliere Carmen Licata (tel. 347.7788705) oppure scrivere a livorno@fisar.com

In occasione della serata saranno consegnati i Tastevin agli allievi del 3° livello che avranno superato l’esame di fine corso.

Vi aspettiamo numerosi per questo importante appuntamento della vita della nostra associazione

Il servizio, effettuato a turnazione, sarà curato da tutti i Sommelier effettivi della Delegazione che si presenteranno in Smoking ed il cui costo della cena sarà a completo carico della Delegazione.